Φτιάχνουμε την ζύμη για το φύλλο μας ανακατεύωντας όλα τα υλικά ώσπου να επιτύχουμε εύπλαστη ζύμη.

Την χωρίζουμε σε 4 μπάλες και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

Ανοίγουμε σε 4 λεπτά φύλλα,στρώνοντας τα 2 σε λαδωμένο ταψί μεγέθους μικρότερο από αυτή των ταψιών του φούρνου.Λαδώνουμε και ανάμεσα στα φύλλα.

Ανακατεύουμε τα υλικά μας για την γέμιση και την απλώνουμε επάνω από τα φύλλα που έχουμε στρώσει και την σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα δύο αλείφωντας τα με λάδι ανάμεσα τους.

Χαράζουμε την επιφάνεια,την αλείφουμε με λάδι και την ραντίζουμε με λίγο νεράκι.

Την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε αέρα στους 180¤C στην μεσαία σχάρα,μέχρι να ροδίσει.

Σερβίρουμε χλιαρή αν και τρώγεται ευχάριστα και κρύα.

Καλή σας επιτυχία 😉