গ্যাসে একটা কড়াই বসিয়ে তাতে ভিনিগার দিয়ে দিতে হবে হালকা গরম হয়ে গেলে তার মধ্যে চিনি দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে

আম টা সেদ্ধ হয়ে গেলে তার মধ্যে আদা কুচি আর শুকনো লঙ্কা কুচি ও নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে আরো দুমিনিট হতে দিতে হবে

দু মিনিট পর সবকিছু ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে তৈরি হয়ে গেল কাঁচা আমের কাশ্মীরি আচার