Tumis cumi cabe ijo wangi rempah

Name: Tumis cumi cabe ijo wangi rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr cumi asin kering yg sudah d cuci bersih; 15 buah cabe ijo keriting; 10 buah cabe ijo rawit; 1 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1/4 buah tomat; 2 batang sereh geprek; 2 lb daun jeruk buang tulang; 2 cm lebgkuas geprek; 1/2 buah jeruk limo; secukupnya Minyak; 100 ml air matang; Garam; Gula; Totole/kaldu jamur

kikicooks @kikicooks21

Bogor

Udah sebulan ga masak karena tersita waktu baking melulu, pengen banget makan cumi pedes n guriih.. Bumbu2nya pake feeling ternyata enaak. Langsung d tulis biar nextime bikin lagi tinggal nyontek.. Oiaa ini less oil yaah.. Ga oily tp cenderung juicy empuk karena di reduce bersama rempah2 😋

Lebih banyak

Tumis cumi cabe ijo wangi rempah

kikicooks @kikicooks21

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grcumi asin kering yg sudah d cuci bersih
Bumbu halus
15 buahcabe ijo keriting
10 buahcabe ijo rawit
1 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1/4 buahtomat
Bahan pelengkap
2 batangsereh geprek
2lb daun jeruk buang tulang
2 cmlebgkuas geprek
1/2 buahjeruk limo
Bahan pendukung
secukupnyaMinyak
100 mlair matang
Garam
Gula
Totole/kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahannya. Blender kasar bumbu halus
2

Tumis cumi sebentar bersama sereh, daun jeruk n lengkuas
3

Masukkan bumbu halus dan aduk
4

Masukkan 100ml air lalu bumbui dg garam, gulq n totole sampai rasanya pas
5

Reduce sampai airnya berkurang dg api sedang or kecil aja yah biar bumbunya meresap sperti ini
6

Tuanh ke piring saji dan peras setengah buah jeruk limo diatasnya.. Voila..