Opor kuning Ayam Telur

Name: Opor kuning Ayam Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam negeri; 4 butir telur ayam negeri; 500 ml santan; 500 ml air; Minyak goreng; 6 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt jintan bubuk; 1/2 sdt jahe bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 buah serai; 1 ruas lengkuas geprek; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; secukupnya Gula dan garam; Bawang merah goreng untuk taburan

Qisthi @naftaliaqisthi

🏡Blitar

Sajian yang menggoda untuk ketupat di hari lebaran nih Bunda...
Paling cocok di santap saat masih hangat..

Lebih banyak

Opor kuning Ayam Telur

Qisthi @naftaliaqisthi

🏡Blitar

Sajian yang menggoda untuk ketupat di hari lebaran nih Bunda...
Paling cocok di santap saat masih hangat..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam negeri
4 butirtelur ayam negeri
500 mlsantan
500 mlair
Minyak goreng
Bumbu
6 butirbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri sangrai
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtjintan bubuk
1/2 sdtjahe bubuk
1 sdtkunyit bubuk
1 buahserai
1 ruaslengkuas geprek
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
secukupnyaGula dan garam
Bawang merah goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan telur, kemudian rebus ayam dan telur pada tempat yg terpisah hingga matang dan angkat
2

Kupas kulit telur dan sisihkan
3

Panaskan minyak,kemudian menggoreng ayam yg telah di rebus terlebih dahulu,sisihkan
4

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, jahe kunyit
5

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam aduk rata sampai harum
6

Masukkan santan, dan tambahkan gula dan garam
7

Setelah mendidih masukkan ayam dan telur
8

Masak sampai kuah agak berkurang agar bumbu meresap kemudian koreksi rasa dan angkat
9

Hidangkan opor kuning ayam telur dengan taburan bawang merah goreng diatasnya