Orek Tempe

Name: Orek Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 1 papan tempe; Bahan 2:; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih (ulek); 4 siung bawang putih (iris tipis goreng); 5 cabe merah besar; 2 cabe rawit; Gula merah sisir (sesuai selera); Air asam jawa (secukupnya); Bahan 3:; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; 1 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur

Cho.irin Taste @choirintaste_

Jakarta

Lama ga bikin orek. Karena lagi bikin nasi kuning buat bekel kerja jadi bikin deh. Pas banget abis ngeborong tempe banyak. Makanan yang jarang orang gasuka.

Lebih banyak

Orek Tempe

Cho.irin Taste @choirintaste_

Jakarta

Lama ga bikin orek. Karena lagi bikin nasi kuning buat bekel kerja jadi bikin deh. Pas banget abis ngeborong tempe banyak. Makanan yang jarang orang gasuka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
1 papantempe
Bahan 2:
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih (ulek)
4 siungbawang putih (iris tipis goreng)
5cabe merah besar
2cabe rawit
Gula merah sisir (sesuai selera)
Air asam jawa (secukupnya)
Bahan 3:
1 ruaslengkuas
1 batangserai
1 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong tempe. Potong sesuai selera. Lalu goreng. Sisihkan.
2

Ulek bumbu ulek (bahan 2). Sisir gula merah. Gula merahnya gausah banyak-banyak ya buibu. Kecuali suka manis monggo aja. Karena akan manis banget kalo kebanyakan.
3

Tumis bumbu sampai harum.
4

Masukkan bumbu cemplung. Masukkan gula merah sisir dan air asam jawa. Aduk merata. Masukkan garam, kaldu jamur.
5

Masukkan tempe. Lalu masukkan bawang putih goreng. Kalo mau lebih berasa gurih bawang putih gorengnya bisa diremas dulu. Lalu diaduk. Cek rasa.