Iga Goreng Sambal Korek

Name: Iga Goreng Sambal Korek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Iga sapi; 5 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 2 sdm Ketumbar bubuk; Jahe, geprek; Daun salam; Daun jeruk; Garam; Kaldu bubuk; Saus tiram; 3 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 6 buah Cabai rawit merah; Kaldu bubuk; Minyak panas

Andra Nur Oktaviani @andraokta

Parung Panjang

Ku tuh suka banget sama iga. Mulai dari iga bakar, iga penyet, iga goreng, sop iga, dan yang lainnya.

Setelah seminggu kemarin masak sop iga, minggu ini coba olahan iga lainnya. Iga bakar. Ku padukan sama sambal korek.

Penasaran gimana cara masaknya? Yuk intip resep iga goreng sambal korek di bawah ini!

Ku tuh suka banget sama iga. Mulai dari iga bakar, iga penyet, iga goreng, sop iga, dan yang lainnya.

Setelah seminggu kemarin masak sop iga, minggu ini coba olahan iga lainnya. Iga bakar. Ku padukan sama sambal korek.

Penasaran gimana cara masaknya? Yuk intip resep iga goreng sambal korek di bawah ini!

Lebih banyak

Iga Goreng Sambal Korek

Andra Nur Oktaviani @andraokta

Parung Panjang

Ku tuh suka banget sama iga. Mulai dari iga bakar, iga penyet, iga goreng, sop iga, dan yang lainnya.

Setelah seminggu kemarin masak sop iga, minggu ini coba olahan iga lainnya. Iga bakar. Ku padukan sama sambal korek.

Penasaran gimana cara masaknya? Yuk intip resep iga goreng sambal korek di bawah ini!

Ku tuh suka banget sama iga. Mulai dari iga bakar, iga penyet, iga goreng, sop iga, dan yang lainnya.

Setelah seminggu kemarin masak sop iga, minggu ini coba olahan iga lainnya. Iga bakar. Ku padukan sama sambal korek.

Penasaran gimana cara masaknya? Yuk intip resep iga goreng sambal korek di bawah ini!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grIga sapi
5 siungBawang putih
5 siungBawang merah
2 sdmKetumbar bubuk
Jahe, geprek
Daun salam
Daun jeruk
Garam
Kaldu bubuk
Saus tiram
Sambal Korek
3 siungBawang merah
3 siungBawang putih
6 buahCabai rawit merah
Kaldu bubuk
Minyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci iga hingga bersih. Taruh dalam panci (kalau bisa panci presto). Tambahkan air yang cukup banyak untuk merebus.
2

Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, ketumbar bubuk, dau salam, daun jeruk, jahe geprek, 2 sdm saus tiram, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera. Madak hingga daging lunak.
3

Sambil menunggu daging iga empuk, ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah untuk membuat sambal korek. Setelah diulek kasar, sisihkan.
4

Goreng iga yang telah empuk dengan minyak panas. Sebentar saja. Angkat lalu tiriskan.
5

Tuangkan minyak panas sisa goreng iga ke dalam sambal korek. Aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
6

Iga goreng sambal korek siap disajikan. Palong nikmat dengan nasi hangat dan tahu bandung goreng.