Cháo nấm mực

Name: Cháo nấm mực
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Khô mực; Tôm khô; Cà rốt; Nấm các loại; Hành tím; Hành lá

Nguyên Liệu

1

Vo gạo rồi đổ thật nhiều nước vào. Nấu như nấu cơm nhưng cho nhiều nước.
2

Ngâm tôm khô, rửa nấm bằng nước muối (Có nhiều người ko thích rửa nấm bằng nước muối vì chất dinh dưỡng sẽ đi ra ngoài nhưng để sạch và an toàn thì nên dùng muối pha loãng thật loãng nhé!); Cà rốt cắt hạt lựu; Phi hành tím.
3

Sau khi cháo bắt đầu sôi và nhảy nút thì cho tôm khô và khô mực vào nấu chung để cháo ngọt; cho cà rốt vào nấu cùng. Nếm (1 cf muối)
4

Phi hành tím cho có mùi thơm rồi cho nấm vào xào. Nêm (1 cf hạt nêm + 1/2cf muối + 3/2 cf đường).
5

Cho phần cháo từ nồi cơm điện ra nồi để nấu cho nhừ. (Chú ý thêm nước nếu cạn) Khuấy liên tục để dưới đáy ko bị cháy. Sau khi cháo nhừ thì cho hết phần nấm vừa xào vào. Nêm nếm cho vừa miệng.
6

Cho tiêu và hành lá vào để cháo được thơmm hơnnnn 🥰 Hoàn thành.