Kikil

Name: Kikil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram kikil; 300 ml air; 200 ml air panas; 2 sdm minyak sayur; 2 buah cabai merah keriting; 1 buah cabai rawit oren; 0.5 siung bawang putih; 1 buang cabai merah keriting; 2 siung bawang merah; 0.5 siung bawang putih; 0.5 siung bawang bombay ukuran sedang; 0.5 sdt garam; 0.25 sdt kaldu jamur

Sri Rahayu @Srie3012

DKI Jakarta

Lebih banyak

Kikil

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan
200 gramkikil
300 mlair
200 mlair panas
2 sdmminyak sayur
Bumbu yang dihaluskan
2 buahcabai merah keriting
1 buahcabai rawit oren
0.5 siungbawang putih
Bumbu
1buang cabai merah keriting
2 siungbawang merah
0.5 siungbawang putih
0.5 siungbawang bombay ukuran sedang
0.5 sdtgaram
0.25 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kikil dengan air mengalir, tiriskan
2

Beri air panas pada kikil, rendam hingga airnya dingin kembali
3

Sambil menunggu, kupas bawang, cuci bersih cabai, bawang
4

Iris tipis bawang merah, cabai merah. Geprek bawang putih, cincang kasar. Potong kecil bawang bombay
5

Haluskan bawang putih dan cabai
6

Nyalakan api pada kompor, taruh wajan kemudian beri minyak sayur
7

Setelah minyak panas, masukkan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabai merah, aduk rata
8

Tambahkan bumbu yang dihaluskan, aduk rata
9

Setelah bumbu matang, tambahkan air, masak hingga mendidih
10

Tambahkan kikil, aduk rata
11

Tutup wajan masak hingga 15 menit
12

Setelah 15 menit, tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, aduk rata
13

Koreksi rasa, jika sudah oke, matikan nyala api
14

Kikil siap dihidangkan