Mangut Lele

Name: Mangut Lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor lele sedang; 1 bh jeruk nipis; 1 sdt garam; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 bh kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 2 bh cabe merah; 1 btg serai. Keprek, ikat; 2 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; 1 ikat kemangi; 5 bh cabe rawit merah; 1 bks santan kara kecil; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah/pasir

Novi 🍳 Manov Kitchen @manov_kitchen

Jakarta

Coba-coba masak mangut lele kesukaan suami ah.. Pake resep mba @Renie Wisra. Enaaak hasilnya. Alhamdulillah suami suka. Lebih enak dari yg kami beli kemaren katanya. Cobain deh moms...

Lebih banyak

Mangut Lele

Novi 🍳 Manov Kitchen @manov_kitchen

Jakarta

Coba-coba masak mangut lele kesukaan suami ah.. Pake resep mba @Renie Wisra. Enaaak hasilnya. Alhamdulillah suami suka. Lebih enak dari yg kami beli kemaren katanya. Cobain deh moms...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorlele sedang
1 bhjeruk nipis
1 sdtgaram
🍅 Bumbu Halus:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 bhkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaskencur
2 bhcabe merah
🍅 Bumbu lain:
1 btgserai. Keprek, ikat
2 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
1 ikatkemangi
5 bhcabe rawit merah
1 bkssantan kara kecil
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah/pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri lele dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit, goreng sampai matang. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, cabe rawit. Masak kembali.
3

Tambahkan air, santan, masak hingga mendidih. Masukkan lele, garam, gula. Koreksi rasa. Terakhir masukkan kemangi. Matikan api. Hidangkan