Mie Kepiting (mie Aceh)

Name: Mie Kepiting (mie Aceh)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Mie basah; 1/2 Kg kepiting; 100 gram kol (diiris kecil2); 100 gram tauge; 1 ikat sawi hijau (di potong); 2 siung bawang merah (di iris); 1 siung bawang putih (di iris); 3 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 1 sdt gula pasir; secukupnya Garam; 1 Jeruk nipis; 4 sdm minyak goreng untuk menumis; 1 buah Timun; bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 cabe merah; 6 cabe merah kering; 4 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt jintan; 2 butir kapulaga; 1 buah tomat

Nurul Udhiyah Bakri @nrludhyh_2535932

🏡 Aceh-Indonesia

Biasanya kalau lgi kepengen makan mie taunya cuma beli aja, tpi setelah belajar dari bunda akhirnya bisa buat sendiri " Mie Goreng Kepiting " a.k.a mie Aceh yang kaya rempah2.

Lebih banyak

Mie Kepiting (mie Aceh)

Nurul Udhiyah Bakri @nrludhyh_2535932

🏡 Aceh-Indonesia

Biasanya kalau lgi kepengen makan mie taunya cuma beli aja, tpi setelah belajar dari bunda akhirnya bisa buat sendiri " Mie Goreng Kepiting " a.k.a mie Aceh yang kaya rempah2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

1 KgMie basah
1/2 Kgkepiting
100 gramkol (diiris kecil2)
100 gramtauge
1 ikatsawi hijau (di potong)
2 siungbawang merah (di iris)
1 siungbawang putih (di iris)
3 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
1 sdtgula pasir
secukupnyaGaram
1Jeruk nipis
4 sdmminyak goreng untuk menumis
1 buahTimun
bumbu halus:
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10cabe merah
6cabe merah kering
4 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtjintan
2 butirkapulaga
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan kepiting, lalu beri sedikit perasan jeruk nipis dan garam diamkan sebentar.
2

Cuci mie basah agar bersih.
3

Panaskan wajan tuang minyak setelah panas masukan bawang merah yang telah diiris tumis sampai harum, lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan aduk sampai matang.
4

Setelah bumbu halus matang masukan kepiting, daun kol, sawi, tauge, daun bawang dan seledri. Beri kecap manis, kecap asin, garam koreksi rasa, biarkan sampai mendidih setelah itu masukan mie basah masak sampai matang.
5

Angkat dan beri irisan timun.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nurul Udhiyah Bakri @nrludhyh_2535932

pada 03 September 2016 05.26

🏡 Aceh-Indonesia

Kokiko dirumah yang cinta dengan dunia masak sejak kecil dan selalu berusaha menyajikan hasil masakan yang sempurna untuk orang2 tercinta dan tersayang.❤❤ Terimakasih yang sudah follow saya, semoga resepnya bermanfaat 🙏😘💐

Lebih banyak

Komentar (2)

Bang Memed @bang_memed

10 April 2017 19.38

Resepnya jos Bu, saya sudah coba..istri dan anak2 saya suka sekali.

Kata kunci

Mie Kunyit Gula Mie Basah Kol Kapulaga Kecap Jeruk Nipis Ketumbar Kepiting Kecambah Cabe Merah Tomat Sawi Hijau Bawang Putih Bawang Merah Timun Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya