Pennette senza glutine con pesto di zucchine

Name: Pennette senza glutine con pesto di zucchine
Yield: 3 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g pasta glutenfree; 2 zucchine; 5 noci; qb Foglioline di menta; Foglie basilico qb; qb Sale; qb Olio evo; qb Parmigiano grattugiato

Rosannafoschi @cook_15061923

Avevo dei dubbi sulla pasta gluten_free e invece per necessità sono entrata in questo mondo e devo ammettere che non è male😜😋

Pennette senza glutine con pesto di zucchine

Rosannafoschi @cook_15061923

Avevo dei dubbi sulla pasta gluten_free e invece per necessità sono entrata in questo mondo e devo ammettere che non è male😜😋

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Ingredienti

3 porzioni

250 gpasta glutenfree
2zucchine
5noci
qbFoglioline di menta
Fogliebasilico qb
qbSale
qbOlio evo
qbParmigiano grattugiato

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Istruzioni per cucinare

1

La alé è lessare le zucchine in acqua salata.
2

Nel boccale del frullatore unire alle zucchine lesse, tutti gli altri ingredienti e frullare.
3

Lessare la pasta e condirla con il pesto. Impiattare e servire con qualche fogliolina di menta... Buon appetito

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Rosannafoschi @cook_15061923

il 21 giugno 2019 12:53

Commenti (2)

Luciano Buttarelli @cook_7638108

21 giugno 2019 13:16

Normalmente cuocere le verdure in acqua le proprietà, vitamine e sali minerali vanno persi nell'acqua. Se invece le tagli a cubetti e le cuoci in tegame con aromi (aglio, o cipolla, ecc) mantieni le loro proprietà e si insaporiscono, poi frulli e condisci la pasta che sarà molto più saporita. 😊

Parole chiave

Pesto Di Zucchine

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