Tempe balado

Name: Tempe balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram tempe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 3 buah cabe merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; 3 sdm minyak goreng; 100 ml air; bumbu halus :; bawang merah,; bawang putih,; 1/2 sdt ketumbar; cabe merah

Dhe Rosita @cook_5605867

Sukabumi

Tempe balado

Dhe Rosita @cook_5605867

Sukabumi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramtempe
1/2 sdtketumbar bubuk
3 buahcabe merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 sdtgula pasir
1 sdtgaram
1 lembardaun salam
1 batangserai
3 sdmminyak goreng
100 mlair
bumbu halus :
bawang merah,
bawang putih,
1/2 sdt ketumbar
cabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe dengan ukuran kecil lalu rendam dalam air 100 ml yang di campur 1/2 sdt ketumbar bubuk.
2

Agar bumbu menyatu,diamkan tempe selama 15 menit saja. Kemudian goreng tempe sampai kering.
3

Tumis bumbu halus bersama salam dan serai,aduk hingga mengeluarkan bau sedap.tambahkan gula pasir, garam, masak hingga kental.
4

Setelah bumbu tumisnya mengental,baru masukkan tempe, lalu aduk sampai tempe menyatu dengan bumbu. Masak sebentar lalu angkat. Selamat mencoba... 😍