Soto Kuning

Name: Soto Kuning
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kota bersihkan dr lemak2nya; 1/2 keping kelapa parut; 200 ml air untuk meremas kelapa; 1 bks bumbu sup; 3 siung bawang putih; 3 cm jahe digeprek; 2 batang raun bawang; 2 batang daun saledri; 10 siung bawang merah iris; 3 lembar daun salam; 1/2 kg wortel; 1/4 kg kentang /boleh mix sayur lainnya; bahan pelengkap :; 1 bgks so hun; sesuai selera sambal; 1 buah jeruk nipis, irisan; secukupnya kerupuk emping

fitriaharrid @dapur_makandzha

Padang

Lebaran idul adha di sini biasanya selalu ada menu lontong, biasanya klo yg bikin lontong t mama.. kali ini lebaranya ga mudik.. jdnya menu lebaran kami kali ini soto kuning ayam suir menu khas keluarga, si kakak sm si adek doyan bgt nyeruput kuahnya yg suegeeer bgt...

Lebih banyak

Soto Kuning

fitriaharrid @dapur_makandzha

Padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

1/2 ekorayam kota bersihkan dr lemak2nya
1/2 kepingkelapa parut
200 mlair untuk meremas kelapa
1 bksbumbu sup
3 siungbawang putih
3 cmjahe digeprek
2 batangraun bawang
2 batangdaun saledri
10 siungbawang merah iris
3 lembardaun salam
1/2 kgwortel
1/4 kgkentang /boleh mix sayur lainnya
bahan pelengkap :
1 bgksso hun
sesuai selerasambal
1 buahjeruk nipis, irisan
secukupnyakerupuk emping

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Iris bawang merah lalu goreng hingga kekuningan angkat tiriskan
2

Haluskan bawang putih, kunyit buah pala, merica, sisihkan utk jahe cukup di geprek saja
3

Rebus ayam dengan bumbu halus, pekak, cengkeh, kapulaga daun salam dan jahe hingga ayam lunak
4

Keluarkan ayam, lalu goreng setelah digoreng suir2 ayam sebagai taburan soto
5

Masukan wortel, kentang kedalam air rebusan ayam tadi setelah sayur empuk masuk irisan daun bawang saledri dan bawang goreng, selesai
6

Ambil so hun lalu siram dengan sayur beserta kuah lalu taburi ayam suir dan bawang goreng sajikan bersama pelengkap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

fitriaharrid @dapur_makandzha

pada 08 Februari 2017 11.48

Padang

belajar masak otodidak aja, belajarnya jy setelah menikah scara berjodoh dg org minang ya kudu pandai masak dong.. ntar suamik makan ke RM terus klo ga pandai masak... dan Alhamdulillah seiring berjalan wkt dan jam terbang udah lumayan lama ya mengarungi bahtera rumah tangga suami sy lebih suka makan masakan sy ketimbang makan diluar .. baik itu perkuean maupun masakan .. Alhamdulillah aja deh.. terima kasih buat yg udah mampir d akun sy.. salam kenal ya dr Padang 🦀🦞🦐🦑🍉🍇🍌🥯🥞🍔🍖🍗🌭🥪🍚🍘🍿🍲🥣🥧🥡🍧🍦🍨🍤follow ya mom n sisIG : @ummuofandzhafb : ef harrid

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya