100. Kering Tempe

Name: 100. Kering Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 papan tempe, potong persegi panjang; 15 siung bawang putih kecil; 15 buah cabai rawit; 15 buah cabai merah panjang; 1 sdm garam kasar; 5 siung bawang merah besar, iris bulat; 7 sdm gula merah sisir; 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya; 1/2 gelas air asam jawa; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt masako sapi; Secukupnya minyak

Ratna Khoirunnisa @CookpadRanisa

Kebumen, Jawa Tengah

03-07-2019. 26-3.

Bismillah.
Salah satu masakan favorit ibu dari olahan tempe yaitu 'kering tempe' 🤗❤️

Buku "Budget Minimalis Rasa Fantastis" dengan tema Olahan Tempe.

#MurahMeriah
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#mingguke26
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover

03-07-2019. 26-3.

Bismillah.
Salah satu masakan favorit ibu dari olahan tempe yaitu 'kering tempe' 🤗❤️

Buku "Budget Minimalis Rasa Fantastis" dengan tema Olahan Tempe.

#MurahMeriah
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#mingguke26
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover

Lebih banyak

100. Kering Tempe

Ratna Khoirunnisa @CookpadRanisa

Kebumen, Jawa Tengah

03-07-2019. 26-3.

Bismillah.
Salah satu masakan favorit ibu dari olahan tempe yaitu 'kering tempe' 🤗❤️

Buku "Budget Minimalis Rasa Fantastis" dengan tema Olahan Tempe.

#MurahMeriah
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#mingguke26
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover

03-07-2019. 26-3.

Bismillah.
Salah satu masakan favorit ibu dari olahan tempe yaitu 'kering tempe' 🤗❤️

Buku "Budget Minimalis Rasa Fantastis" dengan tema Olahan Tempe.

#MurahMeriah
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#mingguke26
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 papantempe, potong persegi panjang
Bumbu halus
15 siungbawang putih kecil
15 buahcabai rawit
15 buahcabai merah panjang
1 sdmgaram kasar
Bumbu lainnya
5 siungbawang merah besar, iris bulat
7 sdmgula merah sisir
2 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
1/2 gelasair asam jawa
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgula pasir
1/2 sdtmasako sapi
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan dan bumbu
2

Panaskan minyak. Goreng tempe sampai kering keemasan. Tiriskan. Lakukan sampai habis.
3

Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai harum.
4

Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Kolah kaleh sampai harum.
5

Tambahkan gula merah. Aduk rata. Masukkan air asam untuk melumatkan gula merah. Aduk aduk. Saat mulai mendidih, masukkan gula pasir, merica bubuk, dan masako sapi. Koreksi rasa.
6

Ketika sudah mulai kental/ berambut, masukkan tempe, aduk cepat agar bumbu menempel dengan baik dan rata. Matikan api, dengan terus mengaduk tempe dengan bumbu. Setelah dingin, masukkan kedalam wadah tertutup.