Opor ayam

Name: Opor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong sesuai selera; 10 buah tahu coklat; 5 butir telur ayam rebus kupas; 1 buah kelapa ambil santan nya; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh; 1 lembar daun jeruk; 10 buah cabai rawit; 3 buah cengkeh; 1 ruas lengkuas; 1 batang kayu manis; Bawang goreng buat taburan; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; 1/2 bungkus lada bubuk; Secukup nya ketumbar; Penyedap; Garam; Gula

Arini Devi @cook_17339680

Sengaja dicemplungin cabe utuh biar kalo mau pedes tinggal di gerus di piring masing2🤗 karna lagi males bikin sambel🤭

Lebih banyak

Opor ayam

Arini Devi @cook_17339680

Sengaja dicemplungin cabe utuh biar kalo mau pedes tinggal di gerus di piring masing2🤗 karna lagi males bikin sambel🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong sesuai selera
10 buahtahu coklat
5 butirtelur ayam rebus kupas
1 buahkelapa ambil santan nya
2 lembardaun salam
2 batangsereh
1 lembardaun jeruk
10 buahcabai rawit
3 buahcengkeh
1 ruaslengkuas
1 batangkayu manis
Bawang goreng buat taburan
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 butirkemiri
1/2 bungkuslada bubuk
Secukupnya ketumbar
Penyedap
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam lalu sangrai agar air dalam ayam keluar sisihkan
2

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun salam,daun sereh, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, lengkuas hingga harum
3

Masukkan ayam aduk sampai tercampur dengan bumbu... dan masukkan santan aduk kembali... masukkan juga garam gula dan penyedap koreksi rasa. Aduk2 sampai santan sedikit menyusut dan kental Masukkan lagi telur dan tahu aduk2 sampi santan agak mengental dan dirasa ayam matang.
4

Opor siap disajikan