Cincang daging khas pandang

Name: Cincang daging khas pandang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging, sya pake yg bersndung lamur; 10 bh rawit merah iris-iris; 2 lbr daun salam; 1 lbr daun kunyit buang tulangnya; 10 lbr daun jeruk; 1 btr santan, ambil dari kelapa parut; ✔ sangrai :; 1/2 sdt jintan; 3 btr kemiri; 1 sdt lada; 1/4 sdt biji pala; ✔ haluskan bumbu yg sudah disangrai tadi :; 1 cm kunyit; 2 cm jahe; 10 butir bawang merah; 3 sdt garam; 3 siung bawang putih; 15 bh cabe merah (sesuaikn slera pedas masing-masing); 2 cm laos/lengkuas

tria @cook_2665539

jakarta timur

daging disesuaikan ya bisa daging kambing atau sapi, aqu menggunakan daging kambing

Lebih banyak

Cincang daging khas pandang

tria @cook_2665539

jakarta timur

daging disesuaikan ya bisa daging kambing atau sapi, aqu menggunakan daging kambing

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4 porsi

1 kgdaging, sya pake yg bersndung lamur
10 bhrawit merah iris-iris
2 lbrdaun salam
1 lbr daun kunyit buang tulangnya
10 lbr daun jeruk
1 btrsantan, ambil dari kelapa parut
✔ sangrai :
1/2 sdtjintan
3 btrkemiri
1 sdtlada
1/4 sdtbiji pala
✔ haluskan bumbu yg sudah disangrai tadi :
1 cmkunyit
2 cmjahe
10 butirbawang merah
3 sdtgaram
3 siungbawang putih
15 bhcabe merah (sesuaikn slera pedas masing-masing)
2 cmlaos/lengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Campur rata daging beserta bumbu yg dihaluskan beri air lalu masukan bumbu daun daunnya aduk lagi biar merata
2

Setelah daging empuk baru masukan santan masak sambil diaduk hingga kuah mengental, cicipi rasanya tambahkan garam dan penyedap(sesuai slera) jika sudah pas angkat
3

Nb : apinya sedang aja ya bund lalu ditutup biar daging empuk dan bumbu mresap, sesekali buka tutup dan aduk

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

tria @cook_2665539

pada 14 September 2016 08.22

jakarta timur

mau peralatan makan keren bunda ?kami menyediakannya, silahkan kunjungi olshop kami di : halaman fb : https://www.facebook.com/LRS-Household-glass-ceramik-melamine-stainless-1652002751683375/blogger : pecahbelah5000.blogspot.cominstagram : @lrs_household @resepztokopedia : LRS HOUSEHOLD

Lebih banyak

Komentar (2)

Devi Krismayanti @cook_2690591

16 September 2016 04.38

Ini bumbunya langsung dimasak, sak daging2nya yak? Kaya mana orang padang masak? (sotoy) 😂

Kata kunci

Kunyit Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Daging Sapi Cabe Merah Santan Daun Kunyit Kelapa Parut Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya