Tongseng Sayap Ayam

Name: Tongseng Sayap Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam; 2 Batang daun bawang; 600 ml santan; 1 buah tomat merah; secukupnya Kol; secukupnya Minyak; secukupnya Air; secukupnya Garam; sesuai selera Kecap manis; secukupnya Bawang goreng; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar halus; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm gula pasir; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 2 buah cabai rawit; 1 sdt kaldu ayam; 1 Batang sereh (geprak); 5 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 ruas lengkuas

Nirwasita Senna💞 @nirwasitasenna

Salatiga

Tongseng gak melulu pakai daging kambing kan, yg nggak doyan kambing bisa pakai daging ayam.
Di jamin sama mantulnya 😋

#SennaKitchen_
#SennaCooking
#cookpad
#cookpad_id
#cookpad_indonesia

Tongseng gak melulu pakai daging kambing kan, yg nggak doyan kambing bisa pakai daging ayam.
Di jamin sama mantulnya 😋

#SennaKitchen_
#SennaCooking
#cookpad
#cookpad_id
#cookpad_indonesia

Lebih banyak

Tongseng Sayap Ayam

Nirwasita Senna💞 @nirwasitasenna

Salatiga

Tongseng gak melulu pakai daging kambing kan, yg nggak doyan kambing bisa pakai daging ayam.
Di jamin sama mantulnya 😋

#SennaKitchen_
#SennaCooking
#cookpad
#cookpad_id
#cookpad_indonesia

Tongseng gak melulu pakai daging kambing kan, yg nggak doyan kambing bisa pakai daging ayam.
Di jamin sama mantulnya 😋

#SennaKitchen_
#SennaCooking
#cookpad
#cookpad_id
#cookpad_indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgsayap ayam
2 Batangdaun bawang
600 mlsantan
1 buahtomat merah
secukupnyaKol
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
sesuai seleraKecap manis
secukupnyaBawang goreng
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtketumbar halus
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmgula pasir
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 butirkemiri
2 buahcabai rawit
1 sdtkaldu ayam
Bumbu daun:
1 Batangsereh (geprak)
5 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayap ayam.
2

Rebus sayap ayam bumbui daun salam dan lengkuas geprak. Tunggu sampai matang, sisakan kuah kaldunya.
3

Siapkan bumbu halus cuci kemudian Uleg/blender.
4

Potong² kol, daun bawang dan tomat.
5

Siapkan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai harum dan matang.
6

Kemudian masukkan ayam, aduk² sebentar. Lalu masukkan air kaldu ayam dan santan cair.
7

Tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk² tunggu agak sedikit menyusut.
8

Masukkan irisan 2siung bawang merah, kol, tomat dan daun bawang. Aduk² sebentar test rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.