Tuna Asap Masak Kering

Name: Tuna Asap Masak Kering
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor besar tuna asap (±500 gr), kukus, suwir², Sisihkan; 500 ml santan kental; 10 butir bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 bh tomat; 10 bh cabai merah; 6 bh cabai rawit; 5 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 btg serai, keprek; 1 sdt terasi; 3 sdm gula; 2 sdt garam; 1/2 bks Masako sapi; 1 sdt lada bubuk; 2 sdm kecap manis

Rahma @rahmakitchen24

Krian, Sidoarjo

Oleh-oleh dari Tulungagung juga nih. Dimasak kecap udah bosen. Jadi dibikin kering aja seperti abon. Dimakan sama nasi putih hangat makin nikmat! 😂

Lebih banyak

Tuna Asap Masak Kering

Rahma @rahmakitchen24

Krian, Sidoarjo

Oleh-oleh dari Tulungagung juga nih. Dimasak kecap udah bosen. Jadi dibikin kering aja seperti abon. Dimakan sama nasi putih hangat makin nikmat! 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbesar tuna asap (±500 gr), kukus, suwir², Sisihkan
500 mlsantan kental
irisBumbu
10 butirbawang merah
7 siungbawang putih
2 bhtomat
10 bhcabai merah
6 bhcabai rawit
5 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 btgserai, keprek
1 sdtterasi
3 sdmgula
2 sdtgaram
1/2 bksMasako sapi
1 sdtlada bubuk
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan terasi. Masukkan tuna asap yg sudah disuir lalu tuangi santan. Aduk rata.
2

Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan masako, aduk rata.
3

Masak hingga air surut. Aduk dengan api kecil hingga tuna mengering. Tanda tuna sudah mengering yaitu berbulir. Lalu angkat dan sajikan.