Soto Lamongan ala Rumahan
Menu yang satu ini paling banyak racikannya, tapi sebanding lah dengan rasanya,,hemmm yummy 🤤😁, dimakan saat musim hujan, hangat2, ini mah makanan favorit aku dan suami 🤗😚.
Soto Lamongan ala Rumahan
Menu yang satu ini paling banyak racikannya, tapi sebanding lah dengan rasanya,,hemmm yummy 🤤😁, dimakan saat musim hujan, hangat2, ini mah makanan favorit aku dan suami 🤗😚.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama kita goreng kerupuk udang, lalu diamkan hingga dingin, kemudian goreng bawang putih yang sudah diiris tipis.
- 2
Sambil menunggu kerupuk dingin, kupas kentang, potong kotak kecil dan tipis, kemudian goreng hingga kering seperti keripik.
- 3
Sambil menggoreng kentang, haluskan kerupuk udang, bawang putih goreng, garam dan gula menggunakan ulekan atau blender kering, lakukan sampai kerupuk habis.
- 4
Selanjutnya cuci bersih ayam, lumuri dengan bumbu ayam yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan dalam air mendidih, rebus hingga ayam lunak.
- 5
Jika ayam sudah matang, angkat, tiriskan, kemudian goreng.
- 6
Haluskan bumbu kuah soto, kemudian goreng dengan lengkuas, daun jeruk dan sereh, jika sudah setengah matang masukkan irisan daun bawang, goreng hingga harum dan matang.
- 7
Masukkan bumbu kuah soto kedalam air kaldu rebusan ayam tadi, kalau airnya kurang bisa ditambah lagi ya, karena kalau makan soto butuh kuah banyak, tunggu air mendidih baru bumbu dimasukkan.
- 8
Aduk hingga rata, tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk, koreksi rasa.
- 9
Jika sudah pas dan mendidih, soto siap untuk diracik dan dinikmati, ditambah telur rebus dan bawang goreng lebih nikmat, selamat mencoba 😊😉.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Resep Keluargaku bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar