Soto Lamongan ala Rumahan
Menu yang satu ini paling banyak racikannya, tapi sebanding lah dengan rasanya,,hemmm yummy 🤤😁, dimakan saat musim hujan, hangat2, ini mah makanan favorit aku dan suami 🤗😚.
Soto Lamongan ala Rumahan
Menu yang satu ini paling banyak racikannya, tapi sebanding lah dengan rasanya,,hemmm yummy 🤤😁, dimakan saat musim hujan, hangat2, ini mah makanan favorit aku dan suami 🤗😚.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama kita goreng kerupuk udang, lalu diamkan hingga dingin, kemudian goreng bawang putih yang sudah diiris tipis.
- 2
Sambil menunggu kerupuk dingin, kupas kentang, potong kotak kecil dan tipis, kemudian goreng hingga kering seperti keripik.
- 3
Sambil menggoreng kentang, haluskan kerupuk udang, bawang putih goreng, garam dan gula menggunakan ulekan atau blender kering, lakukan sampai kerupuk habis.
- 4
Selanjutnya cuci bersih ayam, lumuri dengan bumbu ayam yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan dalam air mendidih, rebus hingga ayam lunak.
- 5
Jika ayam sudah matang, angkat, tiriskan, kemudian goreng.
- 6
Haluskan bumbu kuah soto, kemudian goreng dengan lengkuas, daun jeruk dan sereh, jika sudah setengah matang masukkan irisan daun bawang, goreng hingga harum dan matang.
- 7
Masukkan bumbu kuah soto kedalam air kaldu rebusan ayam tadi, kalau airnya kurang bisa ditambah lagi ya, karena kalau makan soto butuh kuah banyak, tunggu air mendidih baru bumbu dimasukkan.
- 8
Aduk hingga rata, tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk, koreksi rasa.
- 9
Jika sudah pas dan mendidih, soto siap untuk diracik dan dinikmati, ditambah telur rebus dan bawang goreng lebih nikmat, selamat mencoba 😊😉.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar