Panaskan air hingga mendidih, masukan tulang, tetelan dan daging hingga air kembali mendidih. Angkat dan tiriskan Tujuannya, untuk menghilangkan kotoran2 yang menempel pada daging tanpa menghilangkan kandungan kaldu.

Panaskan kembali air yang bersih hingga mendidih, lalu masukan daging, tetelan dan tulang yang sudah di tiriskan tadi. Setelah air mendidih, kecilkan api dan masak selama kurang lebih 1jam untuk mendapatkan kaldu sapi yang sempurna.

Panaskan wajan, tambahkan minyan untuk menumis bawang bombat, setelah layu tambahkan irisan tomat dan bumbu halus. Tumis hingga tomat layu dan tercium aroma harum.

Masukan bumbu yg sudah di tumis ke dalam kuah kaldu. Masukan kentang dan wortel. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa.

Sajikan dengan irisan daun bawang, bawang goreng dan perasan jeruk nipis / jeruk lemon. Di jamin bakal tambah lagi, gak akan cukup 1mangkok 😁