তিমি মাছ ধুয়ে ভালো করে পরিষ্কার করে নিন

নুন হলুদ মাখিয়ে তেলে হালকা ভেজে তুলে রাখুন

এবার ওই তেলেই জিরা তেজপাতা ফোড়ন দিন

পেঁয়াজ কুচি আদা রসুন বাটা দিয়ে নুন হলুদ সহ ভালো করে ভেজে নিন

জিরের গুঁড়ো লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেশান

টমেটো পিউরি দিন মসলা তেল বেরিয়ে আসলে মাছ গুলো দিয়ে দিন

সব কিছু ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে সামান্য জল দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন, গ্রেভি ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন