Megono

Name: Megono
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Nangka muda beli di pasar 3 ribu; secukupnya Kelapa parut; Pete (boleh di skip, tapi lebih sedap di kasih pete); Bumbu uleknya:; 5 siung Bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 cabe rawit hijau (sesuai selera); 1 sdt Ketumbar; 1/2 ruas kencur; 1/2 ruas kunyit; 1 lembar daun jeruk; Terasi; 1 sdt garam; Sereh; Lengkuas; 2 lembar daun salam

Athak @cook_13956047

Pekalongan

Makanan khas orang pekalongan di pagi hari dan sore hari

Lebih banyak

Megono

Athak @cook_13956047

Pekalongan

Makanan khas orang pekalongan di pagi hari dan sore hari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Nangka muda beli di pasar 3 ribu
secukupnyaKelapa parut
Pete (boleh di skip, tapi lebih sedap di kasih pete)
Bumbu uleknya:
5 siungBawang merah
2 siungbawang putih
5cabe rawit hijau (sesuai selera)
1 sdtKetumbar
1/2 ruaskencur
1/2 ruaskunyit
1 lembardaun jeruk
Terasi
1 sdtgaram
Sereh
Lengkuas
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang kasar nangka muda, tapi jangan terlalu kasar dan jangan terlalu lembut, lalu kukus sampai terasa empuk
2

Campurkan semua bahan ulekan, kecuali lengkuas, sereh, dan daun salam
3

Goreng bumbu hingga matang lalu campurkan parutan kelapa tadi, dirasa sudah agak kering campurkan nangka muda dan pete, aduk biar tercampur rata, cek rasa, dan megono siap di nikmati dengan nasi hangat