চিড়ে গুলো ধুয়ে নিতে হবে,

কড়াইতে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নাড়তে হবে,এবার আধা কুচি, রসুন কুচি দিয়ে নাড়তে হবে,গাজর কুচি হলুদ গুঁড়া,গরম মসলা গুঁড়া দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে চিড়ে গুলো দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে,বেশ কিছু ক্ষণ নাড়াচাড়া করে নিয়ে নামিয়ে নিন।