Ikan Bandeng Bumbu Rujak

Name: Ikan Bandeng Bumbu Rujak
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng, potong dan goreng; 65 ml santan kental instant; 1 bongkah gula merah; 2 lembar daun salam, sobek; 3 lembar daun jeruk, sobek; 1 batang serai, memarkan; 3 cm lengkuas, mermarkan; 2 cm jahe, memarkan; 1 sdt asam jawa, larutkan; 2 siung bawang merah, iris; Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng; 6 buah cabai merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 cm kunyit; 1 cm terasi

W.Anggraeni @WAnggraeni

Jakarta

Varian sedap masakan ikan bandeng kesukaan keluarga.

#AntiRibet

Varian sedap masakan ikan bandeng kesukaan keluarga.

#AntiRibet

Lebih banyak

Ikan Bandeng Bumbu Rujak

W.Anggraeni @WAnggraeni

Jakarta

Varian sedap masakan ikan bandeng kesukaan keluarga.

#AntiRibet

Varian sedap masakan ikan bandeng kesukaan keluarga.

#AntiRibet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1 ekorikan bandeng, potong dan goreng
65 mlsantan kental instant
1 bongkahgula merah
2 lembardaun salam, sobek
3 lembardaun jeruk, sobek
1 batangserai, memarkan
3 cmlengkuas, mermarkan
2 cmjahe, memarkan
1 sdtasam jawa, larutkan
2 siungbawang merah, iris
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus
6 buahcabai merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 butirkemiri
2 cmkunyit
1 cmterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan, blender bumbu halus.
2

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bawang merah hingga keemasan. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan gula merah. Aduk.
3

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan ikan bandeng yang telah digoreng.
4

Masukkan santan, aduk hingga bumbu meresap dan mengental. Bandeng Bumbu Rujak siap disajikan.