Udang Masak Merah (khas Aceh)

Name: Udang Masak Merah (khas Aceh)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Udang segar buang kepala dan bersihkan; 3 buah Kentang kupas dan belah 6; 2 lembar Daun salam; Daun Kari; Garam; 100 ml santan; 1 siung Bawang Merah iris; Sedikit Minyak untuk menumis; 4 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang putih; 5 buah Cabe Kering; 10 Cabe rawit; 1/2 ruas Jahe; 1/2 ruas Kunyit; 1/2 sdt Ketumbar; 5 biji Asam sunti

Muhammad Amin @cook_9694173

Sabah

Kemarin saya kedatangan tamu yang sama sama asal Aceh. Begitu dia sampai langsung dia request minta dimasakkan masakan Aceh yaitu udang masak merah aceh. Kebetulan ada pasar gaji di depan rumah saya , pas kali ada yang jual udang. Langsung saya masakkan udang masak merah. Alhamdulillah maknyussssss

Lebih banyak

Udang Masak Merah (khas Aceh)

Muhammad Amin @cook_9694173

Sabah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1/2 kgUdang segar buang kepala dan bersihkan
3 buahKentang kupas dan belah 6
2 lembarDaun salam
Daun Kari
Garam
100 mlsantan
1 siungBawang Merah iris
SedikitMinyak untuk menumis
Bumbu Halus
4 siungBawang Merah
2 siungBawang putih
5 buahCabe Kering
10Cabe rawit
1/2 ruasJahe
1/2 ruasKunyit
1/2 sdtKetumbar
5 bijiAsam sunti

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Taburkan sedikit garam aduk dan diamkan
2

Tumis bawang merah hingga layu dan harum masukkan bumbu halus, daun salam, daun kari aduk hingga merata
3

Tuang sedikit air, masukkan udang masak hingga mendidih dan setengah matang
4

Tambahkan sedikit garam, kentang dan santan, masak hingga semuanya matang
5

Udang masak merah siap di sajikan