Ayam Bakar Bekakak

Name: Ayam Bakar Bekakak
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; Secukupnya Garam / Totole; Secukupnya MSG; Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya Madu; 6 siung Bawang Putih; 15 siung Bawang Merah; 6 bh Cabe Merah Besar; 2 bh Kemiri; 1 ruas Jahe; 1 ruas Lengkuas; 1 sdt Lada Bubuk; 1 sdt Ketumbar Bubuk; 1/2 potong Gula Merah; 1/2 potong Terasi; Secukupnya Minyak

Chyntia @Chyntia7

Bogor

Yuk masak ayam bakar mudah, gampang dan enak ...
#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Ayam Bakar Bekakak

Chyntia @Chyntia7

Bogor

Yuk masak ayam bakar mudah, gampang dan enak ...
#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

1 ekorAyam
SecukupnyaGaram / Totole
SecukupnyaMSG
SecukupnyaKecap Manis
SecukupnyaMadu
Bumbu Halus
6 siungBawang Putih
15 siungBawang Merah
6 bhCabe Merah Besar
2 bhKemiri
1 ruasJahe
1 ruasLengkuas
1 sdtLada Bubuk
1 sdtKetumbar Bubuk
1/2 potongGula Merah
1/2 potongTerasi
SecukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong Ayam menjadi 4 bagian
2

Haluskan semua bumbu halus dengan blender
3

Panaskan wajan masukan minyak setelah panas masukan bumbu halus tumis hingga harum
4

Setelah itu masukan air masukin garam, MSG dan totole dan cicipi rasa jika dirasa sudah pas masukan ayam tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam
5

Setelah meresap, angkat ayam.. siapkan happy call atau teflon panaskan.. bumbu halus ya masih ada pas memasak ayam bisa dijadikan bumbu untuk bakar aya tinggal tambahkan sedikit kecap manis
6

Bakar ayam kedalam happy call / teflon, oleskan bumbu halus yg ditambah kecap ke ayam selama di panggang.. Bakar hingga matang
7

Jika sudah matang.. Ayam Bakar Bekakak siap disajikan