Bothok an kentoro

Name: Bothok an kentoro
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kotak tahu potong dadu; 1 buah kotak tempe iris dadu; 1 genggam Kentoro; Bumbu:; 5 siung Bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit merah; 2 cm kunyit; 1 cm lengkuas; secukupnya Jahe; Ketumbar; Daun jeruk; Tambahan:; 1/4 kelapa; 1/2 gelas air; Garam; Penyebab rasa; Daun pisang

Anp @cook_17029851

Bothok an kentoro

Anp @cook_17029851

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 mnt

6 porsi

2 buahkotak tahu potong dadu
1 buahkotak tempe iris dadu
1 genggamKentoro
Bumbu:
5 siungBawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabai rawit merah
2 cmkunyit
1 cmlengkuas
secukupnyaJahe
Ketumbar
Daun jeruk
Tambahan:
1/4kelapa
1/2 gelasair
Garam
Penyebab rasa
Daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

45 mnt

1

Rebus kentoro
2

Sambil nunggu kentoro matang ulek semua bumbu
3

Parut kelapa
4

Masukkan tahu+tempe+kelapa parut+lamtoro kedalam ulek an bumbu tambahkan garam dan penyedap rasa aduk hingga rata
5

Bungkus satu persatu menggunakan daun pisang
6

Lalu kukus kurang lebih 20 mnt
7

Setelah matang hidangkan.Botok an kentoro siap disantap