প্রথমে পাতলা চিঁড়ে টাকে ধুয়ে নিয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে এবং চিঁড়টাকে চটকে চটকে মেখে নিতে হবে।

এবার সমস্ত উপকরণ দিয়ে খুব ভালো করে চিঁড়ের সাথে মেখে নিতে হবে।

এবার এই মিশ্রণটি দিয়ে কাবাবের আকারে গড়ে নিতে হবে।