Bakso Ayam

Name: Bakso Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 6 siung bawang putih (goreng); 1 sdm bawang merah goreng; 2 sdt garam; 1/2 sdm gula; 1/2 sdt baking soda; 1/4 sdt merica bubuk; 2 putih telur; 7 sdm munjung tepung tapioka; 3 sdm peres tepung terigu; secukupnya Penyedap; Tahu goreng; Kulit pangsit; Telur puyuh rebus; Keju; 2 L air; 3 bungkus bumbu instan kuah bakso (Pada Suka); 3 batang bawang pre; Bawang goreng; Mie keriting; Sawi hijau; Seledri; Bawang goreng; Sambal

Madame Kitchen @madame_kitchen

Tulungagung

#Resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_tulungagung

Lebih banyak

Bakso Ayam

Madame Kitchen @madame_kitchen

Tulungagung

#Resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_tulungagung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bakso
1/2 kgayam
6 siungbawang putih (goreng)
1 sdmbawang merah goreng
2 sdtgaram
1/2 sdmgula
1/2 sdtbaking soda
1/4 sdtmerica bubuk
2putih telur
7 sdm munjungtepung tapioka
3 sdmperes tepung terigu
secukupnyaPenyedap
Bahan tambahan
Tahu goreng
Kulit pangsit
Telur puyuh rebus
Keju
Kuah bakso
2 Lair
3 bungkusbumbu instan kuah bakso (Pada Suka)
3 batangbawang pre
Bawang goreng
Garnis
Mie keriting
Sawi hijau
Seledri
Bawang goreng
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pisahkan daging ayam dengan tulang dan kulitnya (tulang dan kulit dipakai untuk kuah) bersihkan.
2

Campur dan giling semua bahan bakso. Siapkan tahu goreng dan kulit pangsit isi dengan adonan bakso.
3

Masak air, jika sudah mendidih matikan api dan bentuk bakso dengan isian sampai adonan habis. Nyalakan api masak sampai bakso matang. Tiriskan
4

Untuk kuah, rendam tulang dan kulit ayam dengan air mendidih terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran.
5

Masak air sebanyak 2 liter dan masukkan tulang ayam, tunggu sampai mendidih. Tambahkan bumbu kuah instan, bawang pre, dan bawang goreng. Koreksi rasa
6

Untuk penyajian susun mie kriting dan Sawi dalam mangkok. Tambahkan bakso, tahu bakso dan pangsit. Siram dengan kuah, taburi seledri dan bawang goreng.