Τουρλού τουρλού

Name: Τουρλού τουρλού
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 κολοκυθάκια; 4 πιπεριές κέρατο; 3 μελιτζάνες; 4 καρότα; 4 ώριμες ντομάτες; 1 κίτρινη πιπεριά; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 1 μπουκάλι σάλτσα ντομάτα τριμμένη ή απλή εμπορίου; Ελαιόλαδο; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Stefi Stefanie @cook_12109518

Θεσσαλονίκη

Το φαγητό της παραδοσιακής μας κουζίνας σταθερή αξία του καλοκαιριού!!! Όλα τα λαχανικά της εποχής.. περί ορέξεως πάντα!!! 🍆🌞💚🍞🍴 #ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Τουρλού τουρλού

Stefi Stefanie @cook_12109518

Υλικά

1 ώρα

4-5 μερίδες

3κολοκυθάκια
4πιπεριές κέρατο
3μελιτζάνες
4καρότα
4ώριμες ντομάτες
1κίτρινη πιπεριά
1 μεγάλοκρεμμύδι
1/2 ματσάκιμαϊντανό
1 μπουκάλισάλτσα ντομάτα τριμμένη ή απλή εμπορίου
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Κόβουμε όλα τα λαχανικά της προτίμησής μας σε κυβάκια ή ροδέλες στο ίδιο μέγεθος περίπου (μυστικό ώστε να μαγειρευτούν στον ίδιο χρόνο)!
2

Βάζουμε στον κάδο του μπλέντερ σε κομμάτια τις ώριμες ντοματες, το κρεμμύδι κ τον μαϊντανό κ αλέθουμε καλά!
3

Ρίχνουμε όλα τα λαχανικά, ελαιόλαδο, μπαχαρικά κ τη σάλτσα μέσα σε ένα σχετικά βαθύ σκεύος αντικολλητικό ή πέτρινο κατά προτίμηση ώστε να ψηθούν σωστά σε λιγότερο χρόνο και με λιγότερο ελαιόλαδο.
4

Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για μια ώρα περίπου και ακόμα καλύτερα σε προθερμασμένο φούρνο!
5

Σερβίρουμε με φέτα και ψωμάκι για βουτιές στην πεντανόστιμη σάλτσα!!! Καλή όρεξη!!! 🍻