Mini Steak ayam crispy
Resep kali ini aku buat mini sesuai porsi persediaan bahan. Dan dibuat sesimple mungkin supaya ringkas dalam pembuatannya. Mini steak ini juga bukan dipanggang tapi melalui proses goreng hampir mirip membuat fried chicken
Mini Steak ayam crispy
Resep kali ini aku buat mini sesuai porsi persediaan bahan. Dan dibuat sesimple mungkin supaya ringkas dalam pembuatannya. Mini steak ini juga bukan dipanggang tapi melalui proses goreng hampir mirip membuat fried chicken
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging ayam yang sebelumnya digeprek supaya daging tipis dan saat digoreng crispy
- 2
Taburkan ladaku, ketumbar bubuk, garam dan masako secukupnya pada ayam. Balur disemua sisi. Kemudian masukan kulkas selama kurleb 3-5 menit(makin lama dikulkas makin meresap bumbunya)
- 3
Iris bawang putih, bawang merah, cabe dan daun bawang untuk membuat saus nanti
- 4
Siapkan 2 mangkok dan isi dengan tepung serbaguna. Mangkok pertama campur dengan air dingin dan mangkok kedua biarkan tepung kering
- 5
Ambil ayam yang sudah di ungkep dan celupkan di adonan basah(tepung basah). Bulirkan sampai merata
- 6
Selanjutnya bulirkan ke tepung kering. Aduk dan remas sampai tepung nyatu ya sama ayam.
- 7
Goreng hingga matang kecoklatan dan sisihkan
- 8
Untuk pembuatan saus, tumis bawang dan cabe hingga harum. Tidak perlu sampai kering cukup layu, lalu tuang air asam secukupnya.
- 9
Masukan saus tomat, saus sambal, sedikit masako dan gula. Aduk hingga rata biarkan sampai mendidih dan agak kental. Jika sudah mendidih dan mengental masukkan daun bawang. Aduk sebentar dan angkat. Jangan lupa cicip rasa.
- 10
Untuk tambahan sayur pendamping steak saya persiapkan tomat potong 4 bagian. Kol/kubis potong kecil
- 11
Tumis sebentar kol dan tomat agar layu. Jangan terlalu lama ditumis cukup sebentar ya. Sayur pendamping juga bisa diganti sesuai selera atau sesuai dengan yang dijual di resto
- 12
Tata tomat, kol dan sedikit irisan daun bawang serta Mini steak yang sudah matang. Tuang saus secukupnya dan mini steak siap disantap
- 13
Mini steak nikmat bisa jadi cemilan si anak ataupun dewasa. Selamat mencoba dan menikmati bunds kawan :-D
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)