Steak

বাটার • ময়দা • তরল দুধ • লবণ • গোল মরিচ গুড়ো • চিনি • ওরেগানো • মজেরলা চিজ ও স্লাইস চিজ • মুরগির বুকের মাংস • রসুনের পেস্ট, আদার পেস্ট, পেঁয়াজের পেস্ট • সয়া সস • লেবুর রস •

crusty round bread (I used sourdough) • sirloin steak (not too thick or thin, any steak of your choice will do, 7-8 oz in size, idea is to cover the bread nicely) • lbs mushroom, chopped finely • red pepper • medium sized onion (for caramelized onion) • tsp brown sugar (optional) • cup fresh baby spinach • cheddar slices (your choice of cheese) • Swiss cheese slices (your choice of cheese) • tbsp honey mustard • tbsp mayo • tbsp roasted garlic dip (optional, I had some leftover from a pizza takeout) •

গরুর স্টেকের জন্য সলিড মাংস (ইচ্ছেমত) • টমেটো কেচাপ • বারবিকিউ সস • ভিনেগার • চিলি সস • সয়া সস • লবণ • ২ পিস পাউরুটি • বাটার • শসা • গাজর • গোল মরিচ গুঁড়া •

গরুর মাংস • বাটার • সয়া স্স • গোলমরিচ গুরা • রশুন (কুচি) • চিলি ফ্লেক্স • লবণ • তেল

lbs flank steak • tsp chopped garlic, 10-12 small potatoes • tsp diced shallot or onion, • tsp finely chopped parsley,1/2 tsp paprika • tsp finely chopped coriander, 1/2 tsp dried oregano • tsp finely chopped mint, 1/2 tsp dried parsley flakes • small green chilli, 1/2 tsp dried basil • juice of 1 lemon,1/4 tsp turmeric • salt and pepper (according to taste), 2 tsp olive oil • cup olive oil, salt and pepper according to taste • tsp sugar • tsp each (minced garlic and diced shallot) •

gm beef rib-eye meat • Butter 40gm • Salt to taste • Black pepper(crushed) 1tsp • Garlic paste 1tsp • Ginger paste 1tsp • Soya sauce 1tsp • Mixes herbs 1 tsp • Olive oil for cooking

কেজি ওজনের একটি ফার্মের মুরগির হাড় ও চর্বি ছাড়ানো বুকের মাংস • সয়াবিন তেল • টে চামচ রসুন বাটা • টে চামচ সয়াসস • টে চামচ অয়েষ্টার সস • লবণ • টে চামচ লেবুর রস • টে চামচ গোলমরিচ গুঁড়া • গ্ৰাম বাটার

বিফ স্টেক সারলয়েন কাট • অলিভ অয়েল • কালো গোলমরিচ গুড়ি • লবণ • সাদা গোলমরিচ গুড়ি • বাটার • রসুন

মুরগির বুকের মাংস( বড় মুরগি হলে বুকের মাংশ সমান্তরাল ভাবে কেটে দুই ভাগ করে স্টেক এর মত শেপ দিয়ে নিতে হবে • টমেটো কেচাপ • সয়া সস • করে আদা এবং রসুন বাটা • করে মরিচ গুঁড়ো (অথবা স্বাদমত) • করে গরম মসলা গুঁড়ো লেবুর রস • সব একসাথে মুরগির সাথে মাখিয়ে সারারাত (অথবা কমপক্ষে ৩ ঘন্টা) ম্যারিনেট করে রাখতে হবে। • সসের জন্য লাগবে- • মাশরুম কুচি • মাখন • ময়দা • গরম মসলা গুঁড়ো •

আলু সিদ্ধ করা • দুধ ঘন করা • গোলমরিচ গুঁড়ো • মাখন • নুন • বোনলেস্ চিকেন (বুকের মাংস) • রসুন কিমা করা • সয়া সস • ভিনিগার • গোলমরিচ গুঁড়ো • মাখন • নুন •

বাটার জন্য লাগবে:- • সেদ্ধ রাজমা • সিদ্ধ কাবুলি চানা • গোটা বীট টুকরো করা • বেসন • আটা • গোটা জিরা • প্যাপ্রিকা পাউডার • পেঁয়াজ • ধনে গুঁড়ো • নুন • চিনি •

হাড় ছাড়া মুরগীর বুকের অংশ • নুন • আদা বাটা • রসুন পেস্ট • গোলমরিচ গুঁড়ো • সয়াসস • প্যাপরিকা পাউডার • সয়াবিন তেল • মাখন • সাদা তেল • রসুন কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি •

ব্রেড • ক্যাপ্সিকাম (কুচানো) • রসুন ও লঙ্কা বাটা। • সাদা মরিচ পাউডার • সিজনিং মশলা। • মেলটেড বাটার/ গলানো মাখন • চীজ কিউব • চীজ স্প্রেড • নুন • ধনেপাতা কুচি • টমেটো কেচাপ

চিকেন ব্রেস্ট • গোলমরিচ গুঁড়ো • লবণ • বারবিকিউ সস • লাইট সয়া সস • মাস্টার্ড সস • রসুন মিহি করে কুচি • আদা কুচি • অলিভ অয়েল • বাটার /মাখন

স‍্যামন মাছ • সয় সস • ফিশ সস (না থাকলে ১ চা চামুচ লবণ দিয়ে দেবেন) • গোল মরিচের গুঁড়ি: মাছ মেরিনেশনে, ময়দার মধ্যে ০.৫ চা চামুচ • লেবুর রস • ময়দা • লবণ