Chan's Kitchen

Bahan I : • cream cheese suhu ruang • gula pasir • kuning telur • telur utuh • tepung kunci biru diayak • pasta vanila • whipping cream cair • Bahan II : • cocoa powder • kopi instan tanpa ampas (nescafe classic) • air panas •

Bahan Brownie : • dark compound chocolate / couverture chocolate • unsalted butter • canola oil • telur • dark brown sugar • gula pasir • tepung segitiga biru • cocoa powder • Bahan Cheesecake : • cream cheese suhu ruang • telur kocok lepas •

paha ayam fillet • jahe parut • bawang putih parut • bawang putih bubuk • merica bubuk • garam • kecap asin • mirin / gula pasir • Bahan Tepung Kering : • tepung tapioka / tepung maizena • tepung cakra kembar • kaldu bubuk •

mentega suhu ruang • gula pasir • light brown sugar • telur suhu ruang • vanilla • plain yogurt • pisang yang sudah dihaluskan • tepung terigu protein rendah • baking soda • garam • cocoa powder • chocolate chips

strong black coffee (nescafe classic) • italian lady fingers (savogliardi) • mascarpone cheese / cream cheese • whipping cream cair • castor sugar / gula pasir biasa • vanilla extract • : 2sdm rum / kahlua / baileys • cocoa powder untuk taburan (topping)

Bahan I : • tepung cakra kembar • tepung segitiga biru • gula pasir • kuning telur • ragi instan • air dingin • Bahan II : • garam • unsalted butter • Topping : • Saus bolognaise instan, mince beef, jamur champignon, paprika •

Bahan I : • tepung segitiga biru • baking powder double act • garam • castor sugar • Bahan II : • salted butter dingin potong dadu • kismis • Bahan III : • susu uht full cream dingin • telur kocok lepas • vanilla extract •

Bahan I : • tepung terigu cakra kembar • tepung terigu segitiga biru • susu bubuk • ragi instan • gula pasir • kuning telur • putih telur • air dingin • Bahan II : • unsalted butter • garam •

Kulit : • unsalted butter (anchor ~ kondisi dingin) • margarin (blue band ~ kondisi dingin) • gula halus (kiss by chefmate) • kuning telur • tepung kunci biru • tepung maizena • susu bubuk (dancow) • vanili bubuk (koepoe²) • parmesan cheese (boleh pakai & tidak) • Isian : • nanas palembang •

udang kupas cincang halus • bawang putih cincang halus • putih telur • saus tiram • minyak wijen • maizena • garam • gula pasir • lada bubuk • wijen putih untuk taburan • Saus : • mayonnaise •

Bahan Biang : • tepung kotobuki / kunci biru • fermipan • gula pasir • air hangat • Bahan Kering : • tepung kotobuki / kunci biru • gula pasir • baking powder hercules • Bahan Basah : • susu uht full cream dingin + 45gram air dingin • shortening / mentega putih

lotus biscoff • unsalted butter • whipping cream non dairy • cream cheese • gula halus • lotus biscoff spread • Topping : • lotus biscoff hancurkan • lotus biscoff biarkan utuh • lotus biscoff spread lelehkan