tepung tapioka • tepung terigu • jando sapi/tetelan sapi (tumis dengan sedikit minyak) • garam • kaldu sapi bubuk • merica bubuk • air mendidih • air untuk merebus • air kaldu sapi • kecap asin • Merica bubuk • kecap ikan •
teri asin • petai cina • kelapa parut • bawang putih (cincang) • bawang merah (cincang) • cabai merah • garam • gula pasir • Daun pisang untuk pembungkus
mangga muda • nanas berukuran sedang • mentimun (buang bijinya) • salak • Bahan kuah asinan: • cabai keriting merah • cabai rawit merah (kalo mau lebih pedes bisa ditambah) • terasi udang bakar • gula merah • gula pasir • Asam jawa • Garam •