Baso aci isi jando
Kalo musim hujan begini enaknya makan yg panas panas yaa dan kebetulan disini banyak makanan jajanan yg terbuat dari aci. Daripada beli mendingan cobain yuk bikin cemilan sendiri, kali ini aku bikin baso aci. Acinya kenyal kenyal dan kuahnya gurih, seger ditambahin jeruk limau dan cabe rawit
Mari masak
Baso aci isi jando
Kalo musim hujan begini enaknya makan yg panas panas yaa dan kebetulan disini banyak makanan jajanan yg terbuat dari aci. Daripada beli mendingan cobain yuk bikin cemilan sendiri, kali ini aku bikin baso aci. Acinya kenyal kenyal dan kuahnya gurih, seger ditambahin jeruk limau dan cabe rawit
Mari masak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat kuah: didihkan kaldu sapi, setelah mendidih bumbui dengan kecap asin, merica, kecap ikan dan minyak bawang putih. Koreksi rasa
- 2
Sambel rawit: rebus cabe rawit dan bawang putih (sekitar 5 menit) kemudian haluskan dengan diberi garam. Sisihkan
- 3
Cara membuat baso aci : masukkan tepung tapioka, terigu, garam, kaldu sapi bubuk dan merica dalam wadah. Beri air mendidih sedikit demi sedikit, kemudian uleni sampai kalis
- 4
Setelah kalis, ambil sedikit adonan kemudian isi dengan jando/tetelan sapi
- 5
Bulatkan dan tekan tekan supaya isian tidak keluar. Lakukan sampai adonan habis
- 6
Rebus dalam air mendidih sampai baso aci mengapung ke permukaan. Kalau sudah mengapung tandanya baso aci sudah matang. Lakukan hal yg sama juga pada baso tahu dan siomay
- 7
Setelah matang angkat dan tiriskan
- 8
Cara penyajian : taruh di dalam mangkok soun rebus, kemudian diatasnya baso aci, baso tahu dan siomay. Siram dengan kuah, taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dengan sambal rawit dan perasan jeruk limau 😉
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar