Gulai JaPis (jantung pisang)

Name: Gulai JaPis (jantung pisang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah jantung pisang iris kecil"; 250 gram tetelan sapi/kikil; 100 ml santan kental; 2 lembar daun salam; 2 buah bunga lawang; Kayu manis; Gula pasir; Garam; Merica; Kaldu bubuk; Minyak goreng; 6 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 2 buah cabai merah; 2 cm jahe; 3 cm lengkuas; 3 cm kunyit; 5 butir kemiri; 2 sdm kacang tanah; 1/2 sdt ketumbar

Lestari Setiarahmi @cook_14438106

Garut

Mungkin jarang banget orang yg makan ini, atau bahkan ada yg ga tau ini bisa dimakan apa engga 😁 tapi percaya deh ini enak banget. Bisa dipadukan dengan ikan, daging atau ayam atau juga dimasak sendiri jadi dibikin kaya gudeg juga enak looh
Kali ini aku share jantung pisang dibikin gule kaya yg aku suka banget bikin buat keluarga
Yuk cobain
Mari masak

Lebih banyak

Gulai JaPis (jantung pisang)

Lestari Setiarahmi @cook_14438106

Garut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahjantung pisang iris kecil"
250 gramtetelan sapi/kikil
100 mlsantan kental
2 lembardaun salam
2 buahbunga lawang
Kayu manis
Gula pasir
Garam
Merica
Kaldu bubuk
Minyak goreng
Bumbu halus
6 siungbawang putih
10 siungbawang merah
2 buahcabai merah
2 cmjahe
3 cmlengkuas
3 cmkunyit
5 butirkemiri
2 sdmkacang tanah
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jantung pisang yg telah diiris sampai agak empuk (kurleb 10 menit), sisihkan
2

Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan kacang tanah
3

Haluskan semua bumbu halus
4

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, bunga lawang dan kemiri
5

Setelah bumbu harum masukkan 2 liter air. Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk
6

Setelah mendidih masukkan tetelan sapi, masak sampai empuk
7

Setelah tetelan sapi empuk, masukkan jantung pisang yg sudah direbus. Masak sampai matang
8

Masukkan santan, aduk rata dan koreksi rata
9

Gulai jantung pisang siap disajikan