कोफ्ता बनाने के लिए • लौकी • बेसन • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • मिर्च पाउडर • जीरा • अजवाइन • नमक या स्वादानुसार • तेल तलने के लिए • करी के लिए • बड़े प्याज़ •
चावल • मूंग दाल छीलके वाली • बड़ी प्याज़ बारीक कटी हुई • बड़ा आलू टुकड़ों मे कटा हुआ • मटर • लहसुन की कलियाँ बारीक कटी हुई • टुकड़ा अदरक कद्दूकस किया हुआ • बारीक कटी हुई हरी लहसुन • बड़ा टमाटर बारीक कटा हुआ • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • तेल • जीरा •
