طماطم • باذنجان • غير ممتلئة من كل مكون من مكونات التتبيلة: • (سماق+ملح هملايا+فلفل+كاري+ثوم بودرة) عصرة 1/2ليمونة+ماء يغمرهم للمكونات الخاصة بالطاوة بعد قليهم بالقلاية الهواىية • معجون طماطم • من الماجي كما يرش الملح نرش الماجي • رز الواحة • زيت نباتي اسفل الدست + 1ملعقة ملح +1ظرف ماجي