tepung beras • tepung jagung • tepung ubi kayu • air daun pandan (blend 10 helai daun pandan + 3 cawan air & tapiskan) • air • air kapur pekat • Pewarna hijau epal • santan sederhana pekat • garam halus • gula melaka • gula pasir • air •
daging lembu • minyak sapi & sedikit minyak • kulit kayu manis • cengkih • bunga lawang • buah pelaga • bawang merah -di hiris • bawang putih -di hiris • halia -di hiris • daun kari • bawang merah* • bawang putih* •
belimbing buluh • ikan selayang • asam gelugur • bawang besar -di potong wedges • cili merah -di potong serong • santan sederhana pekat • serbuk lada hitam • garam atau secukupnya • gula
sawi putih -di potong kecil • kobis cina -di potong kecil • bawang merah -di hiris • bawang putih -di hiris • ikan bilis • kicap manis • air • cili merah -di hiris • garam halus