anizetya ( USA )

mangga muda atau pepaya mentah serut/ iris sesuai selera • wortel serut/ iris • cabe rawit atau sesuai selera • smdm kecap ikan atau fermented fish sauce (lbh kental) • jeruk nipis peras airnya, sebagian irisan jeruk berkulit ikut ditumbuk dalam ulegan batu (lbh sedap) • air larutan gula jawa dan asam jawa • bawang putih • ebi kering • kacang tanah panggang/ goreng untuk taburan • Bawang merah mentah iris kasar untuk taburan (bila suka)

mie kuning keriting rebus / indomie tanpa bumbunya • daun bawang, kol • telur • bumbu halus : • bawang merah, 2 bawang putih, 1 kemiri, 1/2 sdk teh ebi kering bubuk(opsional) • sambal terasi : Cabai uleg bersama garam dan terasi • bumbu lain : • kecap manis, garam, penyedap, merica

ikan kakap / atau bisa ikan apa saja • Cabai merah besar • Cabai rawit segenggam/selera • bawang merah • Jahe • Daun jeruk sobek sobek • Garam /penyedap atau kaldu jamur • serai ambil putihnya, geprek, potong jadi 3 • Air sedikit saja

Kuning telur • putih telur • mentega campur margarine • gula halus • tepung terigu ayak • susu bubuk • coklat bubuk • pasta coklat

kuning telur ayam • putih telur • tepung terigu protein rendah(kunci biru) • gula halus • margarine • keju kraft, parut kasar

Daging sapi has dalam, potong seperti semur • margarine untuk menumis • Bawang merah iris halus • Tomat buah potong 4 • cengkeh, 1 buah pala haluskan • saus inggris • Kecap manis atau sesuai selera • Garam/ penyedap • Air 2- gelas • timun,buang bijinya, potong kotak kotak • bawang merah iris tebal • cabai rawit atau sesuai selera •

telur • tepung terigu • tepung tapioka • Udang dan ayam cincang kasar (opsional) • daun bawang,Kol, bawang bombay rajang kecil kecil • Bawang putih haluskan • merica bubuk • baking powder • penyedap / sasa / masako/ royko atau apa saja • bawang putih geprek, cincang halus • jahe, geprek • saus tomat •

600 gran Tape singkong : haluskan, buang seratnya • Tepung terigu ayak • Margarine, Cairkan • Telur : kocok lepas • gula pasir • santan kental • teh baking powder • Kenari/ Almond cincang • Kismis, rendam dengan air, tiriskan • kuning telur

Nasi merah matang, dinginkan atau nasi sisa semalam • dada ayam fillet • Telur ayam kocok lepas • bawang merah • bawang putih • saus tiram • kecap manis(opsional) • merica • /2 kecap asin • Pelengkap • Lauk : • Ayam fillet stir fry •

ayam potong 8 atau sesuai selera. Cuci dengan air jeruk agar tidak amis. Diamkan 10 menit lalu bilas kembali dengan air. Sisihkan • Bumbu uleg/ blender : • bawang putih besar • kemiri sangrai • ketumbar • kunyit • lengkuas • jahe • Garam • kaldu ayam • Serai geprek • Daun jeruk sobek sobek •

Ikan segar bersihkan, bisa ikan apa saja asal ikan besar(saya pakai ikan pompeno/ sejenis bawal air tawar). Kucuri jeruk, diamkan 5-10 menit lalu bilas kembali dengan air • Jahe iris tipis • Merica Hitam • Garam • Air • gula palem • saus tiram • minyak wijen • kecap ikan • kecap asin • bawang putih geprek, cincang halus • jahe, cincang halus •

udang ukuran agak besar kupas, cuci bersih kucuri jeruk, bilas • Cabe besar (sesuai selera) • Bawang merah • Tomat • petai, kupas • Garam, gula (opsional), penyedap

Ikan salmon segar potong agak besar • Bawang putih bubuk • Merica hitam • Garam dan • gula • Steak sauce botolan • Jamur kancing belah dua • Brokoli, rendam air garam, petik kuntumnya, • paprika merah, iris lebar • blue band atau mentega apa saja untuk menumis sayur dan mengoles ikan

tepung trigu • telur • udang kupas uleg halus • garam, penyedap • air • Baking powder (boleh skip) • Bawang Putih, Goreng Utuh, sisihkan • Kemiri Goreng utuh sisihkan • Merica • Ebi halus, • Garam, Penyedap • Kol potong lebar •