رز مغسول ومنقوع في ماء ساخن لمدة نص ساعة • دجاج × 900 جم مقطعة • زيت • بصل مقطع شرائح رفيعة أو حسب رغبتك • فلفل بارد مقطع شرائح رفيعة • ثوم مدقوق • ليمون معصور • طماطم مقطعة حلقات • سكر • كزبرة ناشفة • ملح • خليط الزعفران : نحضر بيالة ونملاء نصها او اقل ماء كادي ½ ملعقة صغيرة زعفران و 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون وتترك جانبا. •