شمس الشموس 🎀

بيضات او حسب افراد الاسرة • طماطم وسط مقطعة صغير • بصلة وسط مفرومة ناعم • ثوم مفروم • فلفل بارد أحمر مفروم صغير وكذلك حار للي يحب الفلفل الحار • جبن موزريللا • صلصة • ملح او حسب الرغبة • من كلا من ( فلفل اسود. ببريكا. ريحان مجفف او زعتر) • زيت زيتون

دقيق ابيض • سكر • بيكنج بودر • ملح • حليب • بيض مخفوق • زيت

صدور دجاج مقطع شرائح رفيعة • ثوم مفروم • زيت زيتون • لبن • خل أبيض • ليمون معصورة • ملح وفلفل اسود وكمون وكركم وكزبرة ناشفة • رز مغسول ومنقوع • كريمة خفق • بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ومقلية • فلفل بارد مقطع مكعبات

دقيق • حليب بودرة • بيضات • بيكنج باودر • (بيالة) زيت • ملح وشوي فلفل اسود • فانيلا • جزرة مبشورة • بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة • بقدونس مفروم • بصل اخضر • جبن مربعات كريمية

أناناس تصفى من الشراب وتجفف • سكر سنترفِش • سمن • للفطيرة • دقيق • سكر بودرة • زبدة سايحة • بيضات • حليب • برش برتقال • بيكنج بودر ما يعادل 3 ملاعق صغيرة • ملح

رز مغسول ومنقوع في ماء ساخن لمدة نص ساعة • دجاج × 900 جم مقطعة • زيت • بصل مقطع شرائح رفيعة أو حسب رغبتك • فلفل بارد مقطع شرائح رفيعة • ثوم مدقوق • ليمون معصور • طماطم مقطعة حلقات • سكر • كزبرة ناشفة • ملح • خليط الزعفران : نحضر بيالة ونملاء نصها او اقل ماء كادي ½ ملعقة صغيرة زعفران و 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون وتترك جانبا. •

دقيق بر او يمكن وضع كاس بر وكاس ابيض • بيضة • حليب بودرة • زيت زيتون • ملح • سكر • كركم • خميرة فورية • و ½ كاس ماء

بامية ،انا استعمل بامية زيرو المثلحة • بصل مقطع • ثوم • طماطم مقطعة صغار • ملاعق صلصة • ملح • فلفل اسود • ماجي • فلفل حار • دبس الرمان • زيت زيتون

دقيق • بيضة • حليب • سكر بني • بيكنج بودر • فانيلا • زيت • تفاحة مقشرة ومبشورة • ملح • قرفة

لحم مفروم • صامولي منقعة في ¼ كاس ماء لمدة 10 دقائق وتعصر باليد جيداً وتنحط فوق اللحمة • بيضة • ملح وفلفل اسود وكمون • مقادير الصوص:- • بصلة • طماطم معصورة • ك صلصة • دقيق • سمن • ماء • ملح وفلفل اسود وكمون •

صدر دجاج مقطع مكعبات • بصل مقطع صغير • جزر وسط مقطع مكعبات • بروكلي مقطع • ذرة • جبن سايل • قشطة • مايونيز • بقسماط • ملح، م ص فلفل اسود،م ص كمون • ماء • زيت

سكر • زيت • ماء • بيضات • فانيلا • دقيق • بيكنج بودر • السقوة.. كاس ماء • سكر • قرفة • على الوجه.. علبة قشطة مع رشة فانيلا

باذنجان وسط مقطعة شرائح ومقلية • زبدة وممكن نزيد زبدة او زيت • بصلة مفرومة • ثوم مفروم • لحمة مفرومة • حمص حب • بازيلا مسلوقة • بطاطس مربعات مقلي • طماطم معصورة • صنوبر محمص • ملعقة صغير ملح او حسب الرغبة • بهارات مشكله او حسب الرغبة •

شاورما جاهزة 500 جم • بطاطس وسط • بصله وسط او صغيرة • بقدونس او كزبرة • من كل من (فلفل اسود وملح وشطة بودرة او حسب الرغبة) • (5 ملاعق طحينه سايلة. م ص خل. حبة ليمون رشة ملح وفلفل اسود وماء)

دقيق • حليب بودرة • سكر • ملح • خميرة • زيت زيتون • ماء للعجن حوالى كاس تقريبا • جبن مكعبات للحشوة • شيرة او عسل او بدون • سمسم وحبة بركة للوجه حسب الرغبة

زبادي • طحين • بيض • بيكنج بودر • ذرة ملح • زيت • سكر

لحم مفروم • رز مصري مسلوق نص سلقة • بقدونس مفروم حوالى نص كاس اوحسب الرغبة • بصلة مفرومة ناعم • زيت زيتون • ملح وفلفل اسود وكمون • للتغطية • بيض • دقيق • حوالى نص كاس ماء • زيت للقلي

الكوب دقيق • سكر بني • بيض • بيكنج بودر • قرفة ومثلها زنجبيل • فلفل • ملح • لبن • زبدة مذابة

صدور دجاج مقطعة صغير • بصله مقطعة ناعم • فلفل بارد الافضل الاحمر او ملون عادي • جزر مبشور • بف باستري المربعات • قشطة • جبن سايل • جبن موزريلا

كل المقادير بعلبة القشطة • قشطة 170غم • زيت • القشطة حليب بودرة • ب.ب (بيكنج باودر) • ماء • سميد خشن • فانيلا • ملئ العلبة سكر مطحون (حطيت ناعم) • شيرة