bahan utama: • ikan nila ukuran besar • bahan rendaman ikan: • kunyit ukuran ibu jari • garam • bawang putih • ketumbar • perasan jeruk nipis • bahan oles ikan bakar: • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah •
bawang Bombay merah ukuran rada kecil • bawang putih • lada bubuk • garam • gula • saus tiram • kecap manis • penyedap rasa • wortel ukuran sedang • sawi putih • sosis larutan tepung maizena
Bahan air es: • asam Jawa • garam • gula merah • gula pasir • cabe rawit • cabe merah • air perasan jeruk lemon (klo pake jeruk nipis cukup 1sdm aj) • air • Isian es: • timun • krai besar •