Jyotshna Vishal Khadatkar

गव्हाचे कniक • मीठ • आवश्यकतेनुसार पाणी • तीळ • शेंगदाणे • बट्टी गुळ • इलायची पावडर • आवश्यकतेनुसार तूप

भोगीच्या भाजी करता साहित्य • वांगी • बटाटे • फुलकोबी • बिन्सफल्ली • वाल शेंगा • मटार • गाजर • टोमॅटो • हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल • पातीचा कांदा • बट्टी गूळ •

पांढरे तीळ • बारीक खोबरा किस • मीठ • लाल तिखट • लसूण कळ्या • जीरे

फळी तेल • तुप • जीरे • मोहरी • तमालपत्र • कलमी • कांदा • मिरची • आले लसूण ची पेस्ट • हळद • धणे पावडर • लाल तिखट •

सुकी बेडगी मिरची • फळी तेल • आल बारीक तुकडे • लसूण अगदी बारीक तुकडे चिरलेले • कोथिंबीर च्या काड्या बारीक चिरलेल्या • कॉर्न फ्लावर • आवश्यक ते नुसारपाणी • मीठ • साखर • सायट्रिक ऍसिड • सोया सॉस • मिरेपूड

हिरवे ताजे मटर • बटाटा • गाजर • तेल फोडणी करीता • पातीचा कांदा बारीक चिरलेला • काड्या कडीपत्ता • हिरव्या मिरच्या • टोमॅटो • ठेचलेले आले लसूण पेस्ट • कोथिंबीर बारीक चिरलेली • लाल तिखट • धणेपूड •

जुडी कांद्याची पात • हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून • कडीपत्ता ची पाने • जीरे • मोहरी • हळद • मसाला • कोथिंबीर • मीठ • आवडीनुसार बारीक चिरलेला टोमॅटो🍅

तूर डाळ • मसूर डाळ • मुगडाळ • राजमा • हळद • हिंग • फळी तुप किंवा तुप • बारीक चिरलेला कांदा • बारीक चिरलेला टोमॅटो • बारीक केलेले आले,लसुण • तिखट • गरम मसाला, •

फोडणीसाठी तेल • मोहरी • जीरे • हिंग • हळद • चणाडाळ पिठ • बारीक चिरलेला मिरच्या • बारीक चिरलेला टोमॅटो • जुडी पातीचा कांदा बारीक चिरून • आलं लसूण पेस्ट • कढीपत्त्याची पाने • कोथिंबीर

इंस्टन्ट ढोकळा साठी लागणारे साहित्य: • बेसन • रवा • मीठ चवीनुसार • हळद • बेकिंग पावडर • सोडा • फळी तेल • पाणी • पाणी • साखर • फळी तेल •

पनीर • मटार • कांदा • आले-लसूण पेस्ट • टोमॅटो • हिरव्या मिरच्या • खसखसय • लवंग • मिरे • दालचिनी • तमालपत्र • काजू •

वांगी (कोहळे मिडीयम आकाराचे) • टोमॅटो बारीक चिरून • कोथिंबीर • लाल तिखट • गरम मसाला पावडर • धणेपूड • जीरे पूड चिमुटभर हिंग • आले लसूण पेस्ट • मीठ • गरम पाणी आवश्यकतेनुसार • कांदा • शेंगदाणे •

सफरचंद • साखर • तुप • फुडकलर्स • दालचिनी पावडर • व्हॅनीलाइसेंस • काजू पिस्ता मनुका आवडीनुसार

मटण • मोठे कांदे • आले +लसूण +कोथिंबीर पेस्ट • हिरव्या मिरच्या • कोथिंबीर • कसुरी मेथी • लाल तिखट • धणेपूड • गरम मसाला पावडर • जीरे पूड • हळद • मीठ आवश्यकतेनुसार •

मोठ्या आकाराचे बटाटे • मैदा • कॉर्नफ्लोअर • मिरेपूड • ओरीगॅनो • चीली फ्लेक्स • व्हीनेगर • चाट मसाला • मीठ चवीनुसार • बटर मोहन साठी • हिंग

आंबाडीची चे फुल • जीरे • मेथीदाने • मीठ चवीनुसार • लसूण पाकळ्या • कडीपत्ता ची पान • कोथिंबीर • गुळ किंवा साखर • तेल • हिंग • मोहरी

पातळ पोहा(ऊन दाखवून,चाळून, गाळून साफ केलेले) • तेल • शेंगदाणे • दालियान • अख्खा मसुर (भिजवून वाळलेला) • मक्का पोहा • धने • जीरे • मोहरी • हिंग • नारळाचे बारीक काप • तिळ •

भाजणीचे पीठ • ओवा • हळद • लाल तिखट • हळद • हिंग • मीठ • तीळ • तेल तळण्यासाठी

बेसन • उकडलेले बटाटे • तिखट • हळद • चवीनूसार मीठ • तेल तळण्यासाठी

रवा • मैदा • साजुक तुप मोहनसाठी • दुध आवश्यकतेनुसार • मीठ • तळण्यासाठी तुप किंवा तेल • ओल्या खोबर् याचा बारीक किस • खसखस • इलायची पावडर • बारीक रवा • तिळ • पिठीसाखर •