Ikan Tenggiri fillet (rebus tulangnya untuk kaldu) • Ebi / udang kering (ditumbuk kasar) • jeruk nipis • kecap ikan • merica bubuk • bawang putih bubuk • bawang putih di cincang • kecap asin • garam • unsalted butter untuk menumis • tomat (yang hijau kalau ada), potong 4 • rawit merah, iris •