गाजर, कद्दूकस किया हुआ • गोभी, कटा हुआ • हरा प्याज, कटा हुआ • प्याज, बारीक कटा हुआ • अदरक लहसुन का पेस्ट • चिली सॉस • नमक • मैदा / सादा आटा • कॉर्नफ्लोर • तेल, तलने के लिए • तेल • अदरक, बारीक कटी हुई •
गेहूं का आटा • कद्दूकस किया हुआ गोभी • आलू, उबला, छिला और कद्दूकस किया हुआ, वैकल्पिक • जीरा • हरी मिर्च, बारीक कटी हुई • बारीक कटा हुआ हरा धनिया • नींबू का रस या अमचूर पाउडर • हल्दी पाउडर • गरम मसाला पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • मक्खन (बटर) • तेल + शैलो फ्राई करने के लिए •
रवा (सूजी) • राई (सरसों के बीज) • चना दाल (वैकल्पिक) • उड़द की दाल (वैकल्पिक) • हींग • करी पत्ता • मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ • कसा हुआ अदरक • हरी मिर्च, कटी हुई • बारीक कटा हुआ गाजर • बारीक कटी हुई शिमला मिर्च • बड़ा टमाटर, बारीक कटा हुआ •
