Sangita Saha

ডিম • পেঁয়াজ টুকরো • ক্যাপ্সিকাম টুকরো • টমেটো টুকরো • চেরা কাঁচা লঙ্কা • টমেটো সস • চিলি সস • কর্ণফ্লাওয়ার • লবণ,লঙ্কা গুঁড়ো • সাদা তেল • ফোরনের জন্য গোটা গরম মশলা(৩-৪লবঙ্গ,৩এলাচ, দারচিনি)

তেঁতুল • চিনি • লবণ • পাতিলেবুর রস • ভাজা মশলা (গোটা জিরে, ধনে, শুকনো লঙ্কা ভেজে গুঁড়ো করা

দুধের ছানা • চিনি • এলাচ গুঁড়ো • কুচো কাজুবাদাম/যেকোনো ড্রাই ফ্রুটস • দুধ

ময়দা • লবণ • চিনি • কালো জিরা • জোয়ান

মটন • আলু দুই ভাগ করে কাটা • পেঁয়াজ কুচি • আদা বাটা • রসুন বাটা • টমেটো পিউরি • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • লবণ • হলুদ গুঁড়ো • টক দই •

কাতলা মাছ • সর্ষে তেল • পেঁয়াজ কুচি • রসুন বাটা • আদা বাটা • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • টমেটো পিউরি • টক দই • লবণ ও লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ • চেরা কাঁচা লঙ্কা •

আটা • সুজি • বেকিং পাউডার • সাদা তেল ভাজার জন্য • আলু সেদ্ধ • মটর সেদ্ধ • ভাজা মশলা (গোটা জিরে, ধনে, শুকনো লঙ্কা শুকনো খোলায় ভেজে • পাতিলেবু • গন্ধরাজ লেবু • ধনেপাতা কুচি

আম • ময়দা • চিনি • সাদা তেল/বাটার • ইনো • গুঁড়ো দুধ • দুধ • ক্রিম বানানোর উপাদান- • রুমটেম্পারেচারে রাখা বাটার • কনডেন্স মিল্ক • চিনি

কাঁচা আম • কালো সর্ষে গুঁড়ো • সাদা সর্ষে গুঁড়ো (দুই রকম সরষে শুকনো পেস্ট করে চেলে নিতে হবে ) • সর্ষে তেল • লবণ আর বিট লবণ • ভাজা মশলা (জিরে,ধনে, শুকনো লঙ্কা শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো করতে হবে) • শুকনা লঙ্কার গুঁড়ো

কাঁচা আম • চিনি • লবণ • পাতিলেবু

১লিটার দুধ • ৩টি পাকা আম • ২কাপ চিনি • ৪চা চামচ পাউডার দুধ