তেঁতুলের চাটনি / (Tentuler Chutney recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক
টক ফলের মধ্যে পড়ে তেঁতুল। তেঁতুল খেতে সবাই পছন্দ করে। আজ আমি তেঁতুলের চাটনি বানিয়েছি।এই চাটনি ফুচকা, দই ফুচকা,দই বড়া ঘুগনি বিভিন্ন মুখরোচক খাবারের সাথে ব্যবহার করা হয়।
তেঁতুলের চাটনি / (Tentuler Chutney recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক
টক ফলের মধ্যে পড়ে তেঁতুল। তেঁতুল খেতে সবাই পছন্দ করে। আজ আমি তেঁতুলের চাটনি বানিয়েছি।এই চাটনি ফুচকা, দই ফুচকা,দই বড়া ঘুগনি বিভিন্ন মুখরোচক খাবারের সাথে ব্যবহার করা হয়।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে ৩০মিনিট আগে থেকে তেঁতুল জলে ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে।
- 2
তারপর ভালো করে তেঁতুলের ক্বাথ বার করে নিয়ে কড়াইতে ঢেলে দিতে হবে।
- 3
মিডিয়াম আঁচে চিনি দিয়ে জ্বাল দিতে হবে প্রায় ১০মিনিট। আর স্বাদমতো লবণ দিয়ে দিতে হবে। ক্রমাগত নাড়তে হবে তাতে তলায় না লেগে যায়।
- 4
একদম শেষে যখন হয়ে আসবে তখন ভাজা মশলা আর লেবুর রস দিয়ে দেবেন। চাটনি টা খুব গাঢ় হবে না আবার পাতলাও হবে না।
- 5
এবার ঠান্ডা হয়ে গেলে কাঁচের বোতলে ঢেলে ফ্রিজে রাখতে পারবেন বেশ কয়েক মাস।
কুকস্ন্যাপগুলি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (2)