Tien Fahrezy Abas

tahu putih besar • telur • tepung terigu • wortel, parut kasar dengan parutan keju • jagung, serut halus • daun bawang, iris halus • bawang merah, iris tipis • kaldu bubuk • minyak goreng • Bahan Pencelup : • tepung terigu • air putih

mie telor • telur • sawi • wortel • daun bawang • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • penyedap • saos tomat • Minyak goreng

Daging Sapi • Minyak goreng • Tusukkan Sate • Bumbu halus : • cabe rawit • cabe merah besar • bawang putih • kemiri • gula merah/ gula jawa • Garam

terong hijau yang bulat • Garam dan gula • Minyak goreng • Bumbu halus : • cabe rawit merah • tomat • bawang putih • bawang merah • terasi bakar

nasi putih • sawi hijau • tahu goreng, hancurkan • daun bawang • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • saos tomat • saos tiram • kecap manis

tempe, potong tipis memanjang • tepung terigu • daun bawang iris halus (resep asli pakai 2btg daun bawang) • air • Minyak goreng • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih (resep asli 3 siung) • ketumbar bubuk • kencur (saya skip • kunyit • kemiri •

cumi • Minyak Goreng • Bahan Sambal mercon : • cabe rawit • tomat • bawang putih • bawang merah • gula pasir • penyedap • Terasi

jagung manis ukuran besar (disisir) • wortel (parut kasar) • tepung terigu • telur ayam • air • daun bawang (cincang kasar) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (geprek lalu cincang kasar) • penyedap • minyak goreng

mie instant • wortel, parut kasar dengan parutan keju • daun bawang, cincang kasar • bawang merah, iris tipis • bawang putih, geprek lalu cincang kasar • daun sawi, iris tipis • kaldu bubuk • tepung terigu • Minyak goreng • Bahan Pencelup : • tepung bumbu • telur, kocok lepas

sawi hijau • arcis • tauge • bakso sapi (bisa diganti bakso ikan atau bakso ayam) • daun bawang • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • minyak wijen • saos tiram • saos sambal botolan • saos tomat botolan •

tepung terigu • tepung kanji • daun bawang iris halus • air • Bumbu Halus : • bawang putih • merica bubuk • kaldu bubuk • garam (saya skip karena sudah pakai kaldu bubuk) • Bahan untuk saos kacang (saya modifikasi dr resep aslinya) : • kacang tanah, digoreng • cabe rawit (resep asli tdk pakai cabe) •

labu kuning ukuran besar yang sudah tua warnanya orange keemasan, parut • Kelapa parut • gula jawa diserut kasar (sesuai selera ya, kalo suka manis bisa ditambah takaran gulanya kalo ga suka manis bisa dikurangi gulanya) • garam • Daun pisang untuk membungkus(daun pisang setelah dibersihkan & dan dipotong ujungnya dipanggang sebentar diatas kompor sampai agak layu, ini supaya daun pisang gak gampang sobek saat proses membungkus)

kentang ukuran besar • tepung bumbu siap pakai • tepung roti • telur (kocok lepas) • air es • minyak goreng

tahu putih (potong segitiga/sesuai selera) • telur puyuh • kentang ukuran sedang • bawang merah untuk bawang goreng • kecap manis (sesuai selera) • minyak goreng • air • bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • tomat • merica, gula, garam

udang kupas • bawang merah • bawang putih • cabe hijau besar • cabe merah besar • cabe rawit • tomat besar • Garam, gula • Bawang daun • Minyak goreng • Air