TheWeekendKitchen

pie atau quiche: saya pake yang ukuran 23cm • biskuit biasa, diulek/diblender halus: saya pakai paket ukuran 200g dan kalo nemu, saya pake biskuit spekulas • mentega, dicairkan • saus karamel: saya pake Carnation susu kental manis yg direbus selama 1 jam hingga menjadi karamel, dinginkan • pisang matang, diiris • lemon, diperas • gula pasir • vanilla extract • whipping cream • coklat untuk digerus diatas whipped cream: bisa diganti dengan meses coklat atau dengan kacang coklat

daun basil segar • biji/kacang pinus (bisa diganti almonds) • parutan keju Parmesan • minyak zaitun, atau secukupnya • alat khusus: blender

Bawang merah 5 butir (rajang halus) • bawang putih 4 butir (rajang halus) • Tombat hijau 4 buah (potong bagi 4 atau bagi 8) • Tomat merah 1 buah (potong bagi 4 atau bagi 8) • Jahe (sekitar 4cm) --> memarkan / geprek pake ulekan • Laos – Galangal (sekitar 4 cm) --> memarkan / geprek pake ulekan • daun jeruk • Daun kemangi sekitar 1 - 2 iket, ambil daunnya aja • Sereh 3 buah (dimemarkan) • Rawit merah 5 buah (gak usah dipotong) • Cabe merah 1 buah (potong besar-besar) • Cabe ijo 1 buah (potong besar-besar) •

tahu (+/- ukuran 5x5x2,5 cm) • telur ayam • kecil bawang putih (+/- seruas jari kelingking) • cabe rawit / sesuai selera • daun seledri ---- iris tipis • daun bawang ---- iris tipis • kacang mete goreng • tauge ---- layukan dengan air panas • air matang • sekelopak kol ---- iris tipis sedang • kecap manis • petis udang •

terasi • gula Jawa, kira2 setengah blok, diulek • bawang merah, dipotong halus • bawang putih, dipotong halus • cabe keriting, diiris tipis • cabe merah, iris tipis (kalo mau pedas) • ⁄4 cup minyak kacang/minyak sayur • telur • secukupnya: kosher salt (garam halus) dan merica putih • nasi matang, kira-kira 650g nasi matang • kecap manis (sweet soy sauce): kita pake merk Ketjap Kaki Tiga karena ngga terlalu manis • ketimun kecil, dipotong tengah memanjang lalu diiris miring, untuk penyajian •

kuning telur • gula pasir • susu segar • krim susu • campuran rum + bourbon whisky • parutan biji pala untuk penyajian

spaghetti • minyak zaitun (atau minyak sayuran, jangan pakai minyak wijen karena akan menambah rasa kekacangan) • bawang putih, dikupas dan digeprek • ikan sardine: dalam minyak, jangan pakai yang sardine dalam tomat, kira2 80g-an • lemon: parut kulitnya, dan peras jusnya • garam merica • cabe rawit iris: kalo pengen pedas • (mangkuk kecil) breadcrumbs: biasanya sih roti dimasukin toaster hingga crunchy trus diulek • parsley segar, diiris tipis: ini optional sih, ngga harus..

minyak kelapa (padat) • bawang putih, iris halus • cabe rawit, iris halus • seuprit terasi (kira-kira rasio terasi ke bawang putih adalah 1:4) • garam

sticks mentega lunak yang tidak bergaram • gula halus • tepung almond • polenta halus (or tepung jagung) • teaspoons baking powder • telur yang besar • parutan kulit dari 2 buah lemon (gunakan jusnya untuk glaze) • jus lemon atau air jeruk nipis • gula halus • selusin buah stroberi segar, yang dipotong bagian atasnya