آرد نخود برای پاکورا • آرد سفید • خمیر مایه فوری • شکر • آب ولرم • پیاز خرد شده بزرگ • گوجه بزرگ ریز خرد شده • گشنیز و تره خرد شده : به میزان لازم • فلفل سبز تند خرد شده : اگه تند دوست ندارید کمتر • ادویه : به میزان لازم
متوسط هویج • متوسط پیاز • جو پخته (یا جو پرک) • الی3 لیوان شیر • اشکنه مرغ یا قلم (به دلخواه شما) • گوشت چرخ کرده 2قاشق (به دلخواه) • نمک آبلیمو روغن • متوسط سیب زمینی